福岡に続々と二郎系

最近は福岡にも二郎系のラーメンが増えてきた。豚骨王国とも言われる福岡では、しばらく前までは、豚骨以外のラーメン店はごく僅かだった。そんな中、非豚骨ブームが巻き起こり、はじめは中華そば系の醤油らーめんが拡大し、徐々に家系。そして今は二郎系もどんどんと増えてきている。

そんな二郎系のインパクトあるお店。日本一名前が長いんじゃぁないか、と思ってしまう。

その名も「マシマシらーめん物語はここから始まるのだ。」

なんと長い店名。日本一かどうかは不明だが、個人的にそう思ってしまった。

千代の九大病院の前の通りにあるお店。2021年9月7日にオープンしたというから、福岡の博多の、二郎系進出の先駆け的なお店かも。名前もまさに二郎系。マシマシラーメンの物語がここから始まるのかもしれない。

さてさて、お昼どきは行列ができます。やっぱ二郎系なんで、ちょっと回転は時間かかるかも。しばらく待って入店。入口には食券機があります。ラーメンを選んで食券を買い、その食券に二郎系特有の注文メニューを記載する。そんなシステム。システムは後ほど記載するとして、カウンターのみのお店は多くのお客さんで賑わいます。

ラーメンをいただきましょう

メニューはラーメンに辛味ラーメン。そしてまぜそばと辛味まぜそば。それぞれ麺の量が選べます。

麺は200g…、300g…400gと増量することもできます。

ラーメンと麺の量を選んだら食券に次の項目を記載。

上記項目を、マシマシとかマシとか普通とか量を選んで食券に記載してオーダーします。そして登場したのがこれ。すごい、まさに二郎系のビジュアル。野菜盛り盛りです。

今回のメニューは・・・

辛味ラーメン300g

にてオーダー。

これはすごい・・・、これが二郎系か・・・

あまりのボリュームに登場してからびっくりです。

もやしたっぷりに鰹節が混ざってます。そして厚切りのチャーシュー。ボリューム満点。野菜のマシマシがすごすぎて、なかなか麺に辿り着けず・・・。

真上からのビジュアルもすごい。野菜やチャーシューやあぶらに辛味噌。こんな配置で盛り付けられてます。というか、このマシマシをこれだけ綺麗に丼に収まるように盛れるのも、職人芸のひとつですね。

そして麺の登場

いよいよ麺はモチモチの太麺です。スープは醤油ダレと鰹節が効いた濃いめのスープ。ガッツリとんこつです。

この具材と麺のボリューム。ガッツリ濃いめのスープがちょうど良い。

生卵トッピングも

こんなガッツリ二郎系ですが、女性のお客さんもちらほら。なかなか女性人気も高い二郎系。マシマシ注文時は、お残しは厳禁みたいなので、量は程よくご自身に合わせて。

まさにマシマシらーめんの物語はここから始まる。そんな博多の二郎系でした。

マシマシらーめん物語はここから始まるのだ。