〜旬の春キャベツを使った食パンレシピ〜

今が旬の春キャベツ。旬の食材をいただくことで、食卓に季節感がでます♪

今回は、水々しい春キャベツを使ったトーストレシピ。食パンに千切りキャベツを土手状にのせ、中心に卵を落としました。黄身を崩しながら食べる「春キャベツの巣篭もりエッグトースト」。とろとろな卵がたまりません。朝食におすすめです！

時間：5分　難易度：★☆☆

【材料】1人前

春キャベツ　葉1枚

ベーコン　20g

塩こしょう　適量

バター　小さじ1

食パン　1枚

卵　1個

マヨネーズ　適量

【作り方】

①耐熱ボウルに千切りにした春キャベツ・ベーコン・塩こしょう・バターを加え、ふわっとラップをして600wのレンジで1分加熱する

②食パンに①を土手を作る様にしてパンの耳に沿って盛り、中心に卵をおとし、マヨネーズをかける

③トースターで5分ほど焼き、お好みで黒こしょう（分量外）をかける

完成！！！

【ポイント】

・お好みで①の時に粒マスタードを加えても○

・②のとき、卵が流れ落ちないようにしっかり土手を作りましょう。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！