今回は、普通のフライパンで作る『ハムチーズのホットサンド』のレシピを紹介します。実際に失敗なく作れるように、作り方をメインに詳しく紹介しますね。手順の中で、裏ワザなども出てくるので、ぜひ参考に作ってみてくださいね。

材料

①-予熱する

フライパンにすっぽり入るサイズの蓋をのせて予熱をし、バターの半量を溶かす。

※蓋を事前に温めておくと、上からも熱が入るので、中のチーズが溶けやすく焼き時間も短縮できます。
※２組目、３組目を焼く時は、予熱は不要です。

②-パンと具材をのせる

①は弱火にして、食パン、ハム、チーズ、食パンの順にのせる。

③-蓋をして焼く

蓋をして、上から2～3回押して形を安定させたら、蓋をしたまま2分半～3分焼く。

※中のチーズが溶けるように、焼き時間は両面の合計で５～６分は確保したいです。焦げないように、弱めの火加減で調整をしてください。

④-ひっくり返して焼く

いったん取り出してバターをひき、蓋をして弱火で2分半～3分焼く。
※パンが焦げないように注意をしてください。

ポイント

中に入れたチーズが溶けるように、弱めの火加減で、５～６分焼くのがポイントです。具材にチーズを入れない場合は、温まって焼き色がつけばいいので、焼き色重視で火加減と時間を調整すればOKです。

ホットサンドの裏ワザについては、詳しくは別記事で紹介しています。

⇒【フライパンでホットサンドを作る裏ワザ】料理家が見つけた方法は「乗せるだけ！」専用の道具不要で手軽

ほかにも、裏ワザ調理の記事を書いています。ぜひ参考にしてくださいね。

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