先週は、帰ったらすぐにビールが飲みたい時の即席おつまみをご紹介しました。

それが、こちらの記事です。
「帰ったらすぐにビールが飲みたい！そんな時は、キャベツの千切りでソッコーおつまみ3選。」

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/7b715a37332bd7f1849cf727726106e3f4b8bafc

今回は、一手間かけてビールが止まらなくなるような格別のおつまみをご紹介します。一手間と言いましても、先週よりはちょっと手間がかかる程度なので、とっても簡単。

レバーとニンニクで、スタミナと栄養満点ですので、これからの季節には持ってこいのおつまみです。ぜひ試してみてくださいね。

【材料】2人分

鶏レバー 150g

万能ネギ　5〜7本くらい（多め）

にんにく 2片

★みりん 大さじ2

★ごま油　大さじ1

★醤油 大さじ1

★砂糖 小さじ1

【作り方】

1.にんにく　2片は薄くスライスしておく。

2.万能ネギは洗って小口切りにしておく。

3.鶏レバーは水で血を洗い流して、

キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。

4.鶏レバーを一口大に切り、

ジップロックなどの保存袋に入れたら、

★の調味料（みりん　大さじ2、ごま油　大さじ1、醤油　大さじ1、砂糖　小さじ1）を入れ、

味が染み込むように軽くもみ、10分ほど置く。
※いつでも作れるようにこのまま冷凍してもOK!!

5.フライパンに1のにんにくを入れ中火で焼き色をつける。

6.5のフライパンに4の保存袋の中身をすべて入れ、

中火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。

7.煮汁が少なくなったら小口切りにしたネギを入れ、さっと混ぜて完成！

甘く作ってありますので、おつまみだけじゃなく子ども喜んで食べます！

動画でも、詳しく解説していますので、ぜひご覧ください。
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