よっぽどのおから好きか、大家族でない限り、買ってきたおからを一回で使い切るのは至難の技。おからって美味しいけど、そんなにたくさん食べれるもんじゃないですよね。（私だけでしょうか）

そこで、この記事では、おからの冷凍保存の方法をご紹介しようと思います。

おからの冷凍保存の仕方

余ったおからは冷凍保存できます。
まずは、フライパンで乾煎りしましょう。

油を敷いていないフライパンに弱火〜中火で、おからをたえず混ぜながら水分を飛ばします。

※湯気が出てきたら、焦げやすいので注意が必要です。

１０分ほど乾煎りして、おからがサラサラになったらコンロからおろし、焦げ付き防止のため、すぐにお皿に移すか、しばらくフライパンのなかのおからを混ぜながら冷まします。

おからが冷めたら、ストックバックに入れて、空気を抜いて冷凍保存。

使いやすい分量に小分けにすると◎。
冷凍庫で、１ヶ月ほど保存ができます。

自然解凍して使います。

調理済みのおからの冷凍保存

調理済みのおからも冷凍が可能です。タッパーなどに小分けにして冷凍しましょう。

※こんにゃくは冷凍できないので（水分が飛んでカスカスになってしまいます）こんにゃくが入っているおからの冷凍はおすすめできません。

動画でも詳しく解説していますので、ぜひ、ご覧ください。
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