【ふわふわ仕上げ】おてがる食材で食べ応えバッチリ『豆腐の落とし揚げ』
揚げ物なのに罪悪感なし！豆腐の落とし揚げのレシピをご紹介します。
外はカリッと中はふわふわ、ひとくちでパクパク箸が止まらなくなる。
おてがる食材だけで大満足なおかずに仕上がるのでぜひ。
豆腐の落とし揚げ
食材/2人分
ひじき ・・・・・・(4g)
絹豆腐 ・・・・・・2丁(300g)
にんじん ・・・・・1/3本(30g)
鶏ミンチ ・・・・・(400g)
大葉 ・・・・・・・2枚(4g)
輪切りレモン ・・・2こ(20g)
調味料/2人分
しょうが ・・・・大さじ1
塩こしょう ・・・3ふり
しょうゆ ・・・・小さじ1
片栗粉 ・・・・・大さじ2.5
作り方【調理時間:25分】
①ひじきを水でもどす。
②絹豆腐を包んで600W 4分で水切り。
③にんじんを細かく刻む。
④鶏ミンチに食材・調味料を合流。
⑤しっかり混ぜ込んでなじませる。
⑥スプーンでカタチを作って揚げる。
⑦きつね色に揚がったら油をきる。
⑧大葉・レモンを添えて完成。
3品献立メニュー例
豆腐の落とし揚げ
小松菜の煮浸し
大葉の味噌汁
最後に
いかがだったでしょうか。
動画ではもっと詳しく作り方がわかるので
ぜひチェックしていただけると
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