昨年1月にご紹介した永山3条9丁目の「味の店 そば菊」。その翌月にご主人がお亡くなりになって閉店してしまいました。

時々利用していたので残念に思っていたら、その場所に新しいお店がオープン。

先月15日に開店したのは『お食事処 楓』。東4条から移転してきたそうです。

伺った時には、まだ開店祝いのお花などが飾られていました。

店内のレイアウトは「味の店 そば菊」とあまり変わっていません。でも、この場所には古いオーディオが置かれていたような記憶があります。

夜には居酒屋として営業するようですが、11：00～15：00の昼の営業は蕎麦とご飯物、そしてセットのみです。

お店オリジナルの「竹炭蕎麦」という、ちょっと変わったお蕎麦があったので注文してみました。

黒い蕎麦というと田舎蕎麦をイメージしますが、しばらくして出てきた「竹炭蕎麦」は、想像した以上に真っ黒！見た目にインパクトありますね。

蕎麦に練りこまれた竹炭パウダーには、カルシウムやカリウム、ナトリウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれているとか。

味や香りで炭を感じることはないので、どちらかというと見た目を楽しむお蕎麦ですかね。