〜ワインがすすむ♪ブッラータチーズ ちょっと贅沢レシピ〜

フレッシュトマトやフルーツと合わせ、前菜として食べることが多いブッラータ。今回はささっとガーリックで炒めたマッシュルーム、トマト、オリーブの上にブッラータをのせ、お酒がすすむ一品を作ります。ブッラータを割ると中からとろ〜りと生クリーム×フレッシュチーズが流れ出し、これがたまらない。温かいガーリック炒めの上に、冷たいブッラータ、この組み合わせも◎ちょっぴり贅沢で、週末に作りたいレシピです。白ワインと一緒にどうぞ。

時間：10分　難易度：★☆☆

【材料】2人前

ブッラータチーズ　1個

トマト　1/2個

マッシュルーム　4個

オリーブ　4粒

オリーブオイル　適量

塩、黒こしょう　各種適量

ベビーリーフ　適量

【作り方】

①トマトは一口大、マッシュルームとオリーブは半分に切る。

②フライパンにオリーブオイル、にんにく微塵切りを加えて中弱火に熱する。にんにくの香りがあがったらマッシュルームを加えて炒める。

③マッシュルームが炒まったら、トマトとオリーブを加え、塩とこしょうで味付けをする。

④器に盛り、ブッラータチーズを中心にのせる。ベビーリーフをトッピングする。さらに黒こしょうを振っても◎

完成！！！

【ポイント】

・トマトは加熱しすぎない。ささっと火を通していただく。

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね☆