こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、この夏何度でも食べたくなる！

「オクラともずくの冷やし梅そうめん」を紹介します。

簡単10分で作れるヘルシーレシピとなっておりますので、是非一度お試しくださいね。

【材料】※1人前

■素麺…80g

■生もずく…50g

■オクラ…3本

■ミョウガ（ネギ）…適量

■梅干し…2個

■塩…小さじ1/4

（A）冷水…250ml

（A）鰹節…2g

（A）白いりごま…大さじ1/2

（A）4倍濃縮めんつゆ…大さじ2.5

（A）生姜チューブ…小さじ1/2

【30秒レシピ動画↓】

【作り方】　

①オクラは塩をふって板ずりし、流水で洗う。ラップに包んで600wのレンジで1分加熱し、水に落として冷やす。

②オクラはヘタを切り落として小口切りにする。梅干しは種を取り除いて細かく刻み、ミョウガは小口切りにして水にさらし、水気をきる。

③もずくはザルにあげて洗い、水気をきって器に入れる。（A）、②も加え、オクラの粘り気が出るまで混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やしておく。

④お湯（分量外）を沸かし、素麺をパッケージの表記どおり茹でる。ザルにあげて流水でよく洗って冷まし、③にと落とし入れたら出来上がり。

【ポイント】

素麺だけでなく、蕎麦やうどんで作っても美味しいですよ。