こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、ボリボリ止まらない美味しさ！

「切り干し大根のキムチ和え」を紹介します。

しっかりめの味付けだから、作り置きしておけばおつまみにも大活躍！

また、ヘルシーなのでダイエット中にも嬉しい一品ですよ◎

【材料】※3人前

■切り干し大根　 30g

■きゅうり　　　 1本

■キムチ　　　　 150g

■韓国のり　　　 1箱

■塩　　　　　　 小さじ1/3

（A）白いりごま　大さじ1

（A）めんつゆ　　小さじ2

（A）ごま油　　　小さじ1

（A）砂糖　　　　小さじ1/4

【作り方】

①切り干し大根は水（分量外）にさらして戻しておく。きゅうりとキムチは細切りにする。

②大きめのボウルにきゅうりと塩を加えてもみこむ。5分置いたらしっかり水気を絞る。※最後はこのボウルで味付けするので、大きめが◎

③②に水気をしっかり絞った切り干し大根、キムチ、ちぎった韓国のり、（A）を加えて和えたら出来上がり。

【ポイント】

韓国海苔が無い場合は、刻み海苔や焼き海苔でも代用可能です◎