どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は下北沢にある「中華そば こてつ」さんの醤油のキレとコクが凄まじい一杯を紹介します！学生時代以来の久々の訪問となります。

下北沢と言えば古着やカレーのイメージが強いですがつけ麺も負けてないんですよ。早速見ていきましょう！

外観

2016年7月にオープンされました。このまま10周年まで駆け抜けてほしい！

下北沢駅から徒歩8分ほどの飲食店も多く立ち並ぶ人通りの多い場所にて発見です。下北沢は歩くだけでも楽しいな。

土曜日の11時頃到着で40分ほど待っての入店です。

メニュー

店前に設置された看板を見つつ何を注文するか考えます。つけ麺は一種類のみの提供ですが、各種ラーメンやサイドメニューがかなり充実していました。

卓上

入店してすぐの場所に設置された券売機で食券を購入して着席。店内はカウンターのみで8席の構成です。厨房が奥にある構造なのがラーメン屋としては少し珍しいですね。ミシュラン掲載店ということで外国のお客様が目立ちました。

卓上調味料としては胡椒、辛味、お酢がご用意されています。

全体

注文後8分ほどして着丼。デフォルトのつけ麺に味玉のみを注文しましたがトッピング盛りだくさんなのが嬉しい！

スープもたっぷり入っており、芳醇な香りに食欲をそそられますね〜。いざ、実食！

麺

やや低下水の中細ストレート麺。パツっとした食感が特徴的で喉越しもいいですね！麺量は並盛りで250gほどでした。

麺状には半熟味玉、2種の豚チャーシュー、海苔、メンマ、葉っぱがオン。おすすめトッピングはコリコリ食感のメンマです！メンマ追加トッピングすればよかったな。

スープ

煮干しや節系の香り漂うやや酸味のある淡麗醤油スープ。数種類から成る醤油のパンチと上品なお出汁の相乗効果がたまらない。スープがアツアツでたっぷり入っているのも嬉しい！淡麗スープですが、麺との絡みもよく終始美味しくいただけました。

前回訪問時はつけ麺なかったのでしっかりリベンジ達成！

総括

外国人が多いお店ではありましたが、地に足が付いた煮干しベースの醤油つけ麺をいただきました。下北沢で中華そばをお探しの際はぜひ〜。ごちそうさまでした！

店舗情報