千葉市を中心に千葉のグルメスポットを毎日食べ歩く、孤高の千葉グルメです。

今回紹介するのは、千葉駅から徒歩7分ほど

中央区富士見にある「中華蕎麦ごとう」というお店になります。

以前にも限定メニュー各種を紹介している同店ですが、店名通り通常はラーメンを提供している同店。

ただ今回の限定メニューは、夏らしい趣向を凝らした「沖縄そば」とのこと。

元来より沖縄そばが大好きなのですが、なかなか千葉ではお目に掛かれない一品。

今回はそんな、中華蕎麦ごとうの限定メニュー「沖縄そば」を紹介させて頂きます。

■ 沖縄そば

豚清湯のスープに鰹の香りも広がる、こちらの沖縄そば。

澄んだスープからは、しっかりと旨味を感じるものの、軽やかで重たさ無く味わえる仕上がり。

夏の暑さを前にしても食欲が沸き立つ、スッキリ爽やかな美味しさを味わえるスープとなります。

続いて麺を頂いていきますが、こちらは平打ちの麺を使用。

ここはさすがラーメン店というべきか、モチッとした食感が最高で、スープとの馴染みもバッチリ。

普段、同店で頂く麺とはまた異なる味わいが楽しめるのも、限定メニューならではの楽しみになります。

続いてトッピング各種ですが、沖縄そばと言えば定番はラフテーやソーキ。

対するこちらの品では、チャーシュー・・・ではなく、柔らかく煮込まれた豚をトッピング。

軟骨の食感も味わえるものとなっており、同スープとも相性バッチリの1品。

更には、沖縄そばの定番具材となる、丸かまぼこ。

鰹風味豊かなスープとかまぼこも、当然ながらグッとハマる組み合わせに。

更には、紅生姜、青ネギ、鰹節らもたっぷり盛り付けられており

これらをスープや麺と頂く事で、都度新たな味わいを楽しませてくれます。

そして、後半から欠かすこと出来ない味変となるのが、

こちら、こーれーぐーす

沖縄そばといえば、マストなアイテムとなるこーれーぐーす。

沖縄現地の品と比べ、さすがに辛さは控えめとなっておりますが、泡盛を使った調味料らしい香りも豊かな味変に。

スッキリ抜ける辛さも加わり、最後の最後まで沖縄を存分に感じる一杯。

澄んだ旨味たっぷりのスープは、一滴残らず飲み干したい美味しさとなりました。

そんな、中華蕎麦ごとうの「沖縄そば」ですが、こちらは6月後半からの限定メニューとの事

提供期間としては3～4週間を予定しているとの事ですので、ご興味ある際にはぜひ、お早めに足をお運び下さい。

また、詳細情報についてはお店のSNSでも随時更新されておりますので、合わせてご参考下さい。

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