千葉市を中心に千葉のグルメスポットを毎日食べ歩く、孤高の千葉グルメです。

今回紹介するのは、9月千葉中央にオープンした「らぁ麺 まるたけ」というお店になります。

こちら以前は、二代目ラーメンあやとして営業していたものの、昨今の原材料らの高騰を受け、従来のメニューを一新。

それに伴い、店名もリニューアルし、現在の「らぁ麺 まるたけ」としてリスタートするものになったとのこと。

その為、以前とはメニューも大きく刷新されており、現在提供されるのは醤油らぁ麺の一本のみ。

トッピングにより、チャーシュー麺、メンマらぁ麺、まるたけらぁ麺とカスタマイズは可能ですが、スープは全て共通の醤油ベース。

これに加え、前店舗である「ラーメンあや」から引き継がれている、もつカレーも注文が可能となり、同カレーのミニを含むセットも頂ける同店。

今回は全部乗せトッピングに相当する「まるたけらぁ麺」

更には、以前にも頂いている「もつカレー（ハーフ）」も併せて紹介されて頂きます。

■ まるたけらぁ麺＆薬味トッピング（1250円＋100円）

前述した通り、こちらの全メニューともベースとなるのは醤油らぁ麺。

そこに追加のチャーシュー、味玉、更にメンマも増量されたものが、こちらまるたけらぁ麺になります。

見た目からも伝わる通り、醤油を基調としたこちらのスープ。

デフォであっても刻み玉ねぎが盛り付けて提供されますが、その美味しさを最大に味わうなら増量こそが正義。

そんな判断の下、今回は「薬味（＋100円）」を加えてのオーダーとなります。

追加トッピングでたっぷりの玉ねぎも盛り付けられ。、どことなく竹岡式を彷彿とさせる見た目のラーメン。

ですが、見た目こそ竹岡ナイズを感じるものの、スープはしっかりとした旨味を感じさせる味わいに。

加えて、カエシの主張がしっかり強く、醤油ならではの塩味や美味しさを味わう、醤油大国千葉の「らしさ」が節々から伝わる一杯。

そんなスープと頂く麺は、細ストレート麺での提供。

しっかり醤油の香りを広げながら、スープも持ちあげ、麺との一体感を楽しませてくれます。

続いて頂いていくのが、豪華に盛り付けられたトッピングたち。

中でも存在感を見せてくれるのが、こちらのチャーシューでして。

厚みあるカットに加え、一枚一枚も大きめサイズ

豚肉ならではの肉感と脂の甘み、加えて香ばしさや味染みもしっかり楽しめる、存在感バツグンのチャーシュー。

そんなチャーシューを本日の全部のせでは、合計4枚が味わえてしまう大盤振る舞いに。

加えて同トッピングには、こちらのメンマも通常より増量にて提供。

醤油のキリッとした味わいが 広がるスープであればこそ、メンマの存在感もより増す品に。

更に本日は、＋100円で薬味こと刻み玉ねぎをを追加。

醤油のキレある味わいが広がるスープには、玉ねぎのもたらす特有の甘みが嬉しいアクセントとして光る、そんなラーメンとなりました。

一方、同店でお勧めしたいサイドメニューとなるのがこちら

「もつカレー（ハーフ 500円）になります。

先代のラーメンあやから変わらず継承され、現在の新店となっても提供が続くこのもつカレー。

その見た目からは伝わりづらいものの、かなりハードなスパイシーさと辛味を宿した味わいが特徴。

わずかひと口を運んだだけでも、額に流れ始める汗を感じる程の辛味に。

とは言え、辛さのみに傾倒すること無く、旨味らも存分に伝えてくる、こちらのカレー。

なにより、具沢山に使用されるもつが最高で、多彩な部位を使用し、様々な食感を楽しませるのも大きな魅力。

ご飯のサイズも、ハーフらしい食べやすさとなり、ラーメン共々、ぜひお勧めしたいサイドメニューになります。

という訳で、まるたけらぁ麺ともつカレーの2品をご紹介した、千葉中央の「らぁ麺 まるたけ」

以前のお店と比べメニューは少なくなったものの、厳選されればこそ頂けるリーズナブルなお値段設定。

更には、追加トッピングやサイドメニューの組み合わせも、同店ならではの個性際立つ品揃い。

何よりベースとなるスープは、味わえば味わうほどにその深みへハマる、そんな美味しさに。

自身が千葉県民であればこそ、醤油の美味しさや深みをより強く感じる、そんなラーメンを味わえるお店となります。

なお営業時間については、現在ランチ帯のみとなる同店。

上記の点のみご確認の上、ぜひ足を運んでみて下さい。