どうもこんにちは。
男飯料理研究家の「なべ」です。

今回は100％ハマる焼きそばアレンジ「カレー焼きそば」を教えます。ふつうの焼きそばももちろんおいしいですけど、カレーの香りがする焼きそばにマヨネーズぶっかけて食べたら最高に美味しいですよ！

焼きそばと同じ具材で作れますのでぜひ挑戦してみてください！

【カンタン】カレー焼きそばの作り方

材料（１人前）

• 中華麺　1袋
• たまねぎ　1/4個
• キャベツ　50g
• ピーマン　1/2個
• もやし　ひとつかみ
• 豚バラ肉　100g

※お肉はウィンナーやハムに変えてもおいしいですよ

調味料

• 油　小さじ1
• 塩コショウ　少々
• 味の素　小さじ1/2
• カレーパウダー　小さじ1
• オイスターソース　大さじ1

※麺がほぐれにくい場合は料理酒or水をいれてください

トッピング

• ネギ
• マヨネーズ←重要ｗ
• 紅生姜

作り方

01.やさいをカットして麺は袋をやぶきレンジで90秒ほどチン

02.油をしいてたまねぎをしっかりと炒め他の野菜をいれる

03.野菜に塩コショウをして全体の水分をひきだしてから麺を投入

04.麺がかたくてほぐれない場合は酒or水をいれて全体をほぐす

05.味付けをして全体にからんだらオイスターソースでしあげ

06.温玉をのせたりしても最高においしいです

最後に

いかがだったでしょうか。
完成したときのカレーの香りでまず感動すること間違いなしです！やきそばなのに白ごはんを一緒に食べたくなるぐらい旨いのでぜひ挑戦してみてください！！

作るときは動画を参考にしてください↓

最後まで見ていただき、ありがとうございます。
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なべ
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

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