「麺屋げんでん」は南海本線・泉佐野駅から徒歩約8分の場所にあります。このお店は以前は鶏出汁おでんを提供していましたが、現在はラーメン専門店として営業しています。

木製のV字型カウンターのみの9席というコンパクトな造りで、店内はとても清潔感があります。

本日は濃厚鶏白湯そば（ラーメン）を注文しました。（税込850円）

今回注文した濃厚鶏白湯ラーメンは色鮮やかで見た目も美しい一杯です。

スープは国産鶏を8時間以上煮込んだもので、鶏の旨味が凝縮されており、クリーミーさが際立っています。トロリとした質感で、濃厚なのにしつこくなく、マイルドな甘味が感じられます。

中太麺はスープとの絡みが良く、もっちりとした食感が特徴です。このトロリとしたスープはもちもちとした麺によく絡み、食べ応えがあります。

レアとササミの2種類の鶏チャーシューが乗せられており、それぞれの食感や味の違いを楽しむことができます。レアチャーシューは柔らかく、ササミはしっとりとしており、どちらも鶏の旨味がしっかりと感じられます。また、穂先メンマもトッピングされており、これが良いアクセントになっています。メンマはしっかりと味が染み込んでおり、噛むごとに旨味が広がります。

さらに、味変アイテムとして生レモンが提供され、これにより味の変化を楽しむことができます。濃厚なスープにレモンを絞ると、さっぱりとした味わいになり、最後まで飽きることなく食べ進められます。

「麺屋げんでん」で提供されている濃厚鶏白湯ラーメンは、その名の通り、鶏の旨味が凝縮された濃厚でクリーミーなスープが特徴です。鶏の旨味が凝縮されたクリーミーなスープと、もちもちとした中太麺、そして豊富なトッピングが一体となって、非常に満足度の高い一杯となっています。濃厚でありながらも重すぎず、レモンで味の変化を楽しむことができるため、最後まで美味しくいただけるラーメンです。

【店舗情報】

・店名：麺屋げんでん

・住所：大阪府泉佐野市上町2丁目7-23

・電話番号：072-424-6522

・営業時間：11：00-22：00

・定休日：火曜日

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