スパイスカレー専門店「Satya（サティヤ）」は、JR和歌山駅東口から徒歩数分の位置にある、スパイスカレーの魅力を存分に味わえるお店です。

店内はカウンター席とテーブル席があり、照明も落ち着いた雰囲気で、カラフルなモザイクタイルと柔らかい照明が心地よい空間を演出しています。

サティヤのカレーは、タイやインドのカレーをベースにしつつ、独自の工夫でスパイスの組み合わせが絶妙に調整されています。数あるメニューの中でも「牛すじときのこのカレー」が定番メニューで、その他のメニューも含めて常時5種類が提供されています。

どれにしようか迷った時は2種類のカレーが一度に楽しめる「あいがけ」がオススメです。食べ方も雑学として書いてくれています。

本日は定番メニューの「牛すじときのこのカレー」と「白身魚のグリーンカレー」のあいがけを注文しました。（税込1,100円）

「牛すじとキノコのカレー」は、タイカレーをベースにした独特の味わいが特徴です。タイカレーの持つ爽やかな辛さに、牛すじの旨みが加わり、一口ごとに複雑な味わいが楽しめます。辛さレベルは4と高めで、じんわりと感じる辛さがクセになります。辛さの中にも牛すじとキノコの自然な甘みが溶け込み、まろやかで深みのある味わいが特徴的です。

「白身魚のグリーンカレー」は、グリーンカレー特有のスパイシーさとクリーミーさが両立しています。野菜もたっぷりと入っており、白身魚の柔らかな食感とともに、濃厚でありながらさっぱりとした後味が楽しめます。通常のグリーンカレーは酸味が強いものが多いですが、サティヤのグリーンカレーは酸味が控えめで、マイルドに仕上がっているため、グリーンカレー特有の酸味が苦手な方でも食べやすいと感じられるでしょう。また、辛さも辛すぎず、素材の風味が引き立つ絶妙なバランスが印象的でした。

皿にたっぷりと盛られたカレーと、真ん中に盛られたターメリックライスの配置も美しいです。ターメリックライスがスパイスの風味をしっかりと受け止め、カレーとの相性も抜群でした。

サティヤでは、スパイスの組み合わせにこだわっており、具材ごとに最適なスパイスが選ばれています。常時20種類以上のスパイスが用意されており、メニュー開発の際にも試行錯誤を重ねて新しい味を作り上げているとのこと。これにより、「サティヤ」のカレーは一皿ごとに個性が光り、何度訪れても飽きのこない体験ができます。

【店舗情報】

・店名：Satya（サティヤ）

・住所：和歌山県和歌山市太田1-14-7

・電話番号：073-499-4810

・営業時間：11：00-19：00

・定休日：日曜と第4月曜定休日

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