【札幌市豊平区】小清水牛の希少部位使用のローストビーフサンドは、肉の食べ応えと野菜たっぷりで大満喫
いろはです。この度も記事をお読み頂きましてありがとうございます。
一気に寒くなりましたね。街中の桜や白樺の葉が黄色や赤へと紅葉が加速して進んでいます。町並みが色づき、美しい季節となってきました。紅葉狩りの際は、ひららさんのサンドイッチをテイクアウトして、ランチでいただくのはいかがでしょうか。
今回は、札幌市営地下鉄 南北線「中の島駅」１番出入り口から徒歩１分の場所にあるサンドイッチ専門店の
ひらら SANDWICH CAFE（2022年8月１日現在地に移転）
さんのご紹介です。
１階冷ケース内には、テイクアウト用の様々なサンドやクレームブリュレがありました。希望のサンド商品がない場合は、少し待つことになりますが作ってくれるそうですよ。
他にも豊富なメニューがあり、こちらでご覧いただけます。
おすすめサンドを教えてもらいました。
- ローストビーフサンド
- シュリンプチーズサンド
- BLTサンド（スモーク生ベーコンもおすすめです）
迷った時は、参考にしてみてくださいね。
今回は、店内飲食のため２階へ上がりました。店内はウクレレの陽気な音楽が流れ、白を基調とした内装には南国の花や植物が飾られ、南国ムードいっぱいの素敵な雰囲気です。この空間は心の温度が上がりますよ。
メニュー表を見ると、ひららさんがこだわって使用している食材の説明が、サンドの写真と共に記載されています。読んでいたら、どのサンドも魅力的なので、しばらく悩んでしまいました。
BLTサンドも間違いなくおいしいですよね～。こちらも人気のサンドだそうです。
が、注文したものは、
ローストビーフサンドセット（スープとポテト付き）1540円（税込み）
北海道産の小清水牛の希少部位「シンタマ」を使用したローストビーフをたっぷりサンドしています。シェフ秘伝のスペシャルソースがお肉と新鮮野菜との相性抜群です。（HPより引用）
「シンタマ」とは、内モモの下にある脂身の少ない赤身の部位です。
シンタマを食べたことがないので、ローストビーフサンドとして食べることがとても楽しみです。
出来ました。ボリューム感はある程度想像はしていましたが、
サンドを目の前にすると、かなりあります。
野菜は、紫キャベツ、人参、レタス、サニーレタス、玉ネギ（じっくりローストしているそうです）を使用し、北海道の農家さんから直で仕入れしているそうです。だから、新鮮でおいしいんですね。ただ、季節により産地は変わるそうです。
テーブル上のカトラリーケースには、箸、フォーク、ナイフ、お手ふきがセットされています。お客様それぞれの食べ方があるようで、箸を使用する方、フォークとナイフを利用する方といらっしゃるので、カトラリーにこのようにセットしているそうです。みなさんだったら、どのように召し上がりますか？
因みにいろはは、サンドの紙を少しずつずらしてガブッとハンバーガーのようにダイナミックに頂きました。（店長さんは紙を破りながらですが、いろはと同じ食べ方でした）
野菜がたっぷり。ローストビーフは柔らか。
新鮮野菜のシャキッとした音が耳に心地よく聞こえ、みずみずしい野菜の甘みも感じます。肝心なローストビーフはとても柔らかく咀嚼するほど肉のうま味を感じます。ローストビーフがおいしいぃ～。スペシャルソースが肉のうま味と野菜の甘さを消さないようにおいしく演出していました。
お持ち帰り・・・実は、
サンドを１つ頂き、温かいスープと揚げポテト完食すると、２つ目のサンドが食べられなくなってしまいました。１つのサンドでもかなりのボリュームでした。スタッフの方に尋ねてみると「軽くラップをする程度となりますが、お持ち帰りが可能です。他のお客様もお持ち帰りする方がいらっしゃいますからお包みしますね。」と、いろはの食べられなくなった様子を見て、声かけをしてくださり、包んでもらいました。お気遣いが嬉しかったです。
お会計は、１階で。
ひららさんの一階が素敵なのでご紹介します。
ひららさんの１階には、とても温かな照明で照らされたお部屋があります。
こちらは、お子様用の木製の椅子とローチェアとローテーブルがあり、お子様用の絵本やおもちゃがあり、子供さんにとっても楽しいかわいい空間です。
手を洗う場所
食べる前に手を洗いたい方もいらっしゃると思います。
この部屋には、なんと、手を洗う場所が同室に設置されています。感染対策上でも手を洗える環境がそばにあることは安心でき、何より素敵なアイディアですね。
小さなお子様とゆっくり過ごしたい方、又は、階段で２階まで上がるのはちょっと辛い方、この雰囲気が好きな方など、ご希望されてお食事を召し上がる方が多いそうです。とても温かい雰囲気の素敵なお部屋です。ここでのお食事もいいですね。
ひららさんのお店はいかがでしたでしょうか？
ボリュームのあるおいしいサンドイッチがあり、くつろげる空間と温かく丁寧な対応のスタッフさんがいる、南国ムードいっぱいのサンドイッチ専門店に是非いらしてみませんか。
【取材後記】
取材時は、閉店間際でしたが、多くのお客様が２階（イートイン）にいらして賑わっておりました。その様子を見て、お子様連れのファミリー層からご年配の方まで幅広い客層の方から愛されているサンドイッチ専門店だと感じました。
ローストビーフサンドセットは、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
最後に、この度は取材のご快諾とご協力を頂きましてありがとうございました。
【店舗情報】
ひらら SANDWICH CAFE （オープン：2018年１１月～）
住所 ／札幌市豊平区中の島1条2丁目3-7
電話番号 ／011-826-3171
営業時間 ／11:00 - 15:00 （L.O. １４：３０）＜店舗のSNS等にてご確認ください。）
メニュー ／こちらからご覧いただけます。★ドリンク、スムージー、おこさまセットあります。
店内飲食のみのメニュー ／ハンバーグサンド（数量限定／日）、ビーフカツサンド、チキンてりたまサンド
ランチタイムメニュー ／なし
定休日 ／毎週月曜日 （但し、月曜日が祝日の場合は、営業します）
支払い方法 ／現金、クレジットカード、ｄ払い、iD、QUICPay、Apple Pay、交通系IC
テイクアウト ／可能。電話で予約可能。
駐車場 ／ありません。近隣のパーキングをご利用ください。近隣のパーキング多くあります。
配達 ／ありません。
HP ／こちらです。
Instagram ／こちらです。
Twitter ／こちらです。
アクセス ／こちらです。
※こちらの情報は、2022年10月の取材時のものです。
※最新の店舗情報は、HP等にてご確認の上ご来店ください。
※おこさまセットあります。
