こんにちは、ミルク大好き　いろはです。

この度も記事をお読みいただきありがとうございます。

今回はミルクを最大限においしく利用したfoodやデザートメニューを提供している素敵なお店を取材してきました。

場所は、

札幌市中央区　サッポロファクトリー　３条館２階にある

MILK Cafe みるくsan

ミルクを味わえるという期待感が膨らみます。

白い暖簾をくぐると、カウンター、テーブル、小上がりと色々な席があり、涼やかな雰囲気です。

今回は、札幌ファクトリーの開放感あるアトリウム吹き抜けが見える小上がりに着席しました。

厚みのあるふんわり座布団がとても心地よくて気持ちよかったです。

本日はランチタイム限定の自家製クリームうどんを注文することは決めてきました。

デザートは、何にしようかな・・・パルフェ、サンデー、ソフトクリームと色々ある中、setで人気のサンデーがありとてもお得だったので、こちらに決定！

１番人気のくりーむうどんの’明太子’ミニサラダ付＋Cset（ドリンクとサンデー）＜1375円＋935円税込み）

注文したメニューが出来上がりました。

温かい細平麺のうどんにホワイトクリームがたっぷり絡まりつやつやしています。

とってもおいしそう！

ランチ限定のクリームうどんとは、

先ずは一気に混ぜずに、クリームのみでうどんをいただきました。

ミルクの香りに包まれ、濃厚クリームともちもちうどんが程よく絡み

口の中はミルクの旨味いっぱいです。

次に卵黄でマイルドさが加わります。

次に明太子を混ぜることでほどよい塩みと辛みが足され、旨味が更にアップしました。

お箸でパスタのように絡まるうどんはもちもち食感です。

途中にレモンオイルを掛けてで爽やかに、トリュフオイルを掛けて香りを楽しみつつ奥深い味わいになりとても楽しめました。こちらは様々に味変を楽しめるのでおすすめです。

さて、次なるはCsetのデザートです。選んだメニューは、

サンデーカタラーナと本日のみるく（HOT）

北海道牧場のソフトクリームにみるくsanクッキーが添えられています。

見た目からかわいい、サイズ的に食べ応えありです。

たっぷり巻かれたソフトクリームはその日によってあっさり又は濃厚な牛乳だったりと変わるそうです。

丸く小さなホワイトチョコのパールクラッカンがアクセントになり、牛クッキーとダマンドシューをどのタイミングで手を付けるか迷ってしまいました。

食べ進めると、純生クリーム、一口サイズの冷たいカタラーナ、キャラメルソースがアクセントとなり一口ずつわくわくしながら口当たり良く食べ進めました。

食べ応えがあり大満足です。さすが１番人気。

本日のみるく（HOT）に感激

ホットミルクですが、上層部のみがフワッと泡立ててあるのかなと思いきや、

ミルク全体が細かい泡立てで施されていて、ミルクのおいしさがあり口当たりも軽く、のど越しもよくてついつい飲み干してしまいました。いろはにとっては初体験の口当たりでした。

それに、ミルクの後味もさらりとしていてよかったです。

ホットミルクの一口目に熱くて驚いたことありませんか。

実は、こちらのホットミルクは一口目から飲みやすいのです。

後に聞いたところ、飲みやすい温度帯で提供しているそうです。この配慮に感動しました。とってもミルクがおいしかった～。また注文したいメニューになりました。

さて、しっかり堪能しもうお腹いっぱい、しあわせな気分です。

ごちそうさまでした。

ここで、

参考にしてみてくださいね。

テイクアウトメニュー

店頭で目を奪われるデザートは店内でもいただけますが、テイクアウトも可能。

冷ケースの上段には

ミルクをふんだんに使用したメニューは店内でもテイクアウトでも利用できるのが嬉しいサービスです。

みるくのトゥンカロン-クッキークリーム-

ミルククリームにオレオの食感とのことで、気になっているのはこれ。

是非たべてみたいです。ミルククリームがたっぷりサンドされていておいしそう！

【取材後記】

今回は2024年5月24日から新メニューが登場し、更にパワーアップしたみるくsan。以前にお邪魔した時のパルフェがおいしくて今回取材を申し込みました。

何より全国、道内の酪農家さんのこだわりの牛乳を使用し最大限に活かした乳製品をいただけます。濃厚、さっぱりタイプの牛乳を味わえるというのも素敵なサービスです。食べ比べると違いにびっくりです。個人的にはどちらも好きです。

ぜひミルクを使ったフード、デザートメニューを楽しんでほしいです。

気になる方は訪れてみてはいかがでしょうか。

※こちらの情報は、2024年6月取材時のものです。

※店舗情報（価格、メニュー内容など）は変わることがあるので、店舗にてご確認ください。