こんにちは！低空飛行キッチンです。　

今回は、包丁要らずで作れちゃう

「ひじきと枝豆の炊き込みご飯」をご紹介。

作り置き冷凍も可能なので、我が家は多めに炊いて半分は冷凍保存。

おむすびにしてお弁当に入れたり、小腹が空いたときにチンして食べたりと、かなり万能な常備食になりますよ。

みなさんも是非一度お試し下さいね。

【材料】※2合分

■お米（吸水済み）…2合

■にんじん…1/3本

■油揚げ…1枚

■ツナ油煮缶…1缶

■芽ひじき…10g

■むき枝豆…100g

（A）みりん…大さじ3

（A）酒…大さじ2

（A）醤油…大さじ2

（A）生姜チューブ…小さじ2

（A）和風顆粒だし…小さじ1

【30秒レシピ動画↓】

【作り方】

①芽ひじきは水（分量外）に浸して戻し、ザルにあげて絞っておく。油揚げはキッチンペーパーで押さえつけて油抜きする。

②お釜にお米と（A）を入れ、2合のメモリまで水を注ぐ。油を軽く切ったツナ缶、スライサーで細切りにした人参、キッチンバサミで切った油揚げ、ひじきを順にのせ通常炊飯。

③むき枝豆を混ぜこんだら出来上がり。

【ポイント】

• 薄味が好みの方は、醤油の量を大さじ1に減らして作ってみてください。
• 冷凍保存する場合は1食ずつラップに包み、フリーザーバッグに入れて保存してください。約3週間ほどで食べきるのがおすすめです。