ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回はラーメン通販サイト『ヌードルポケット』より、『支那そばや』監修の「生姜風味旨味噌らぁ麺」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『支那そばや』とは

神奈川県横浜市戸塚にあり、「ラーメンの鬼」の異名で知られ、平成の人気番組「ガチンコ！」にも出演され活躍された故・佐野実氏が1986年に創業した名店。現在はご家族やお弟子さんが継がれ運営しています。

本商品は『支那そばや』×『ヌードルポケット』×『株式会社コルノ』が共同開発した商品です。幾重にも重ねた厳選味噌だれ、旨味を疑縮した深みのあるスープは細いストレート麺と相性抜群。刻み生姜が食欲をかきたたせる、こだわりの味噌らぁ麺とのこと。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（150g）、スープ、タレ、オイル、チャーシュー、メンマ、おろし生姜のラインナップ。

原材料、栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿って、スープ・具材等を湯せんし、麺をゆでれば約10分ほどで完成。公式動画がわかりやすいです。

今回、麺のゆで時間は2分45秒、追加で公式動画でオススメされている豚ひき肉、もやし、玉ねぎ、ニラ、刻み九条ネギをフライパンで炒めたものをトッピングします。

こちらが完成品。比較的白味噌ベース系の薄茶色な風貌で、実際にパンチよりも優しくまろやかさを感じる味噌の香りが漂ってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

白味噌ベースのまろやかで甘味が際立つコク旨さと、生姜のスッキリ風味が調和。

厳選した数種類の味噌を使ったタレに、豚ガラや昆布・魚介等を使ったスープの組み合わせで、オイルの厚みもしっかりありとても奥深い味わい。そんな中で、生姜が後味をスッキリさせてくれるので引き締まった味わいにもなり、上品さも感じる美味さです。

麺【細☆★☆☆☆太】

これぞラーメンの鬼の麺。しなやかで柔らかく瑞々しい口当たり極まる上質な麺。

箸で持つだけでわかる究極のしなやかさを持つ中細ストレート麺。すすってみれば、瑞々しい麺肌がフワッと柔らかくこれぞという口当たり。噛み締めれば、味噌では珍しい印象のストレート麺ながらしっかりとスープが馴染んで味噌の旨味と甘味を従えているので、小麦の上質な風味と共に生まれる味わい深さに浸ることができます。うまい。

チャーシュー

脂身のこってりな旨味が、噛むほどに口いっぱいに広がる。

具材はお店のものではなく本シリーズで共通の、金華豚を使用しているという豚バラチャーシュー。バラ肉のたっぷりな脂身が咀嚼するほどに口のなかでとろけていき、味噌のコクと相乗効果で旨味が増幅します。くどさはそれほどなく、風味も香り高いです。

メンマ

やわコリ食感で薄味がゆえに、まろやか味噌スープとの相性も良き。

薄味仕立てなのでスープとも喧嘩することはなく、すっきりいただくことができました。

■まとめ

『支那そばや』監修の「生姜風味旨味噌らぁ麺」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、白味噌ベースのまろやかでコクのある旨味に生姜のすっきりな風味が調和した上質なスープが、味噌では珍しい、佐野実氏といえばのしなやかさ極まる瑞々しい中細ストレート麺に見事に馴染む至高の一杯でした。

それでは、ごち麺でした！