ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は『ラーメン千里眼』の公式オンラインストアより、夏季限定販売の『ラーメン用心棒』の「冷やしまぜそば」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『ラーメン用心棒』とは

東京都千代田区神保町に本店があり、二郎インスパイア系の元祖ともいわれるという、ラーメン激戦区である神保町で2009年にオープンして以来、長年に渡り行列のできる人気店です。

二郎インスパイア系のラーメン店の中でも特に人気が高いと評判で、元AKB48のさっしーこと指原莉乃さんを筆頭に、多くの芸能人やYouTuberなどインフルエンサーたちが訪れることでも有名な『ラーメン千里眼』は同系列店がゆえ、同店の公式オンラインストアで本商品が販売されています。

■開封・調理

中身は冷蔵状態の麺（240g）、タレ、チャーシュー、ガーリックマヨネーズ（通称ガリマヨ）、かつおぶし、辛あげのラインナップ。

原材料はこちら。

付属の説明書に沿って、もやしをさっと茹でて冷やしておき、続いて麺をゆでながらチャーシューを湯せん、最後に茹で上がった麺を氷水で冷やしてタレやトッピング等と盛り付ければ約11分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は10分、追加で刻みネギ、卵黄をトッピングします。

こちらが完成品。冷やしタイプですが山盛りもやしや極厚な豚チャーシューが乗った風貌は完全に二郎系。かつおぶしとガリマヨの存在感も目を奪います。タレの香りは、そばつゆライクなイメージをベースに黒コショウのスパイシーさ加わったような感覚。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

まずは山盛りの具材から食べ進めていきます。

もやし

甘辛醤油とガリマヨの中毒的な味わいに、かつおぶしの風味でより箸が進む。

事前に冷やしたもやしは、シャキシャキな歯ごたえと瑞々しさが極まります。酸味が控えめな冷やし中華のタレを思わせる甘辛醤油味をベースに、インパクトのある黒コショウのスパイシーさがほとばしるタレ、こってりパンチのあるガリマヨ、そして風味豊かなかつおぶしが交わり、お好み焼きや焼きそばのようと例えるにはいささか誤解はあるものの、類としては同じ系統の中毒的な味わいがします。この時点で既に美味い。

チャーシュー

ザ・二郎系の極厚でホロホロなパワフルタイプ。

冷やしといえど関係ない、まさに二郎系の甘辛でパワフルな味わい。さらにガリマヨをつけて食べると、背徳感と共に訪れる至福の極みに到達します。

タレ【あっさり☆☆★☆☆こってり】＆麺【細☆☆☆☆★太】

さて、いよいよ極太麺にタレを絡めていただきます。

あっさりとこってりが両立したタレが、プリモチな麺に絡んで喧嘩せずに調和。

平打ち＆手打ち感のある瑞々しい見た目の麺をすすってみると、実際に多加水系レベルのツルツルでプリプリとした口当たりで、二郎系らしい極太麺ながらもすすり心地は軽快。甘辛スパイシーな和風醤油タレ・ガリマヨ・かつおぶしがミックスした味わいがこれでもかと麺に絡みついて、改めてその美味さを再認識。

麺を噛み締めていけば、氷水で締めたがゆえの強いコシとモチモチとした食感がお出迎え。咀嚼するほどに爽やかでふくよかな小麦の風味と甘味が広がり、タレの余計なくどさを中和しながらまとまって完成系に到達。最後は甘味のあるコクと黒コショウのスパイシーな辛さが存在感を発揮します。

辛あげ

ひと通り味見を終えたところで、辛あげや卵黄などもガッツリ混ぜていただきます。

卵黄のコクが仲間入りしつつ、後半は辛味が存在感を増す。

卵黄やネギで、より食べやすさとコクがパワーアップ。食べ進めていくほどに辛あげのジャンキーさと辛味が前に出てきて、口の中がしっかりとひりつくほどの存在感に。最後まで食欲がキープされる味変トッピングでした。

■まとめ

『ラーメン用心棒』の「冷やしまぜそば」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、黒コショウのスパイシーさが際立つ、酸味控えめの冷やし中華ライクな甘辛醤油ダレ＆ガリマヨのパンチ＆かつおぶしの風味のトリオが中毒的な味わい。それらをまとう冷水で締めたコシのあるプリモチ極太麺やもやし、極厚豚チャーシュー全て食べ進める箸が止まらなくなる、驚くほど二郎系らしい冷やしまぜそばな一杯でした。

見た目はパワフルですが、夏向けなので食べてみればさっぱり感も光る一杯でした。気になる方はぜひ試してみてはいかがでしょうか。それでは、ごち麺でした！