千葉市を中心に千葉のグルメスポットを毎日食べ歩く、孤高の千葉グルメです。

今回紹介するのは、千葉駅から徒歩8分ほど

中央区富士見にある「コリアンダイニング ハニービースト」というお店になります。

3年ほど前に同地へオープンし、

K-POP流れる店内で流行の韓国料理各品が頂けたこちらのお店

この4月からメニューが一新され、焼肉メニューが大幅にパワーアップしたとのこと。

中でも、日本ではまだ珍しいものの、本場では人気となる韓国風焼きしゃぶ「チャドルパギ」を頂く事が出来たりと

焼肉中心メニューにリニューアルされながらも、同店でしか味わう事できない、魅力的なメニューも多数発見。

今回はそんなチャドルパギを中心に、新旧メニューを食べ比べてみるものとなりました。

■ チャドルパギ（帆立＆高菜、野菜セット）

韓国風の焼きしゃぶと言われる通り、黒毛和牛ながら脂の少ないお肉

こちらをジンギスカン風の鉄板で焼きながら、その周りの溝では韓国風の茶碗蒸し「ケランチム」もスタンバイ

サッと焼き上げたお肉を漬けるタレはサッパリした味わいで、そのまま頂けば正に焼きしゃぶ。

ですが、ここに帆立や高菜、そして薬味を加えてこそチャドルパギの本領発揮。

加える具材も野菜を含め多種多様、薬味もまた3種添えられており、その組み合わせは無限大

異なる組み合わせを楽しむ度に、新しい味わいと遭遇出来る上、

旨味はしっかりしながら脂は控えめで重たさも無く、エンドレスに食べ続けられる、新感覚の焼肉となります。

また、周囲で育っていくケランチム、ここにはしっかり肉汁が流れ落ち

肉の旨味を吸い上げた茶碗蒸しもまた、絶品おつまみに。

そんなケランチムを食した後には、堪った肉汁で頂くチャーハンがオススメ！！

再度投入したケランチム、ここにご飯、高菜、しらす、明太子らをトッピング

鍋の縁でジワジワ育つご飯は、肉の旨味も加わり、格別な一食に。

とにかく絶品だったチャドルパギですが、それだけでは終わらず

たっぷりチーズを漬けながら頂く、海老サムギョプサルも外す事出来ない、ハニービーストの名物料理。

そして、黒毛和牛の極上な旨味が味わえる上カルビ

滴る脂に、豊かな肉感も楽しめる上タンだって、外せない1品なのはもちろん

これら焼肉に、チャドルパギの薬味を添えて頂けば、更なる味変も楽しめたり。

他にもまだまだ食べたい肉料理が、山ほど見つかるハニービースト

1人2人の胃袋では消化しきれないほど、様々食べ比べたくなる、嬉しいリニューアルとなりました。