元海上保安官で2児の母、大型巡視船で船舶料理士をしていた川崎みさです。

｢きょうのご飯何つくろう｣と、夏の献立に悩んだことはありませんか？わたしはあります。そんな時にわが家で作っている、ダイソーの｢竹串｣を使った夏メニューをご紹介します。

材料

今回は、ウインナー、アスパラガス、マッシュルーム、ズッキーニ、ピーマン、ミニトマトを用意しました。串に刺しやすいようにズッキーニやピーマンは1.5センチほどの幅にカット。ウインナーやアスパラガスは5センチほどの大きさにカットしました。

子ども達と一緒に｢串焼き｣準備

バーベキュー気分で子ども達と一緒に、好きな材料を串に刺していきます。｢具多くない？｣｢ウインナーだけの串も作る！｣など、ワイワイ言いながら20分ほどで串焼きの準備が完了。

※｢竹串｣は先が尖っているので、ケガをしないようにお気を付け下さい。

後はフライパンで焼くだけ

具材を串に刺したら、フライパンで片面を3分ずつ焼いたらできあがり！味付けは、焼き終わった後に塩コショウや焼肉のタレなど、バーベキューのように各自好きなものをチョイス。今回は家族4人分で20本の串焼きを作りましたが、夏バテで食欲が落ちていた子ども達も｢自分で作った特別感｣からか、ペロッと完食しました。

｢夏休み｣のヒマな日にも

今回は家にある材料から具材を選び、わたしがカットしましたが、夏休みの｢予定がない日｣や、熱中症警戒アラートが出て｢外に行けない日｣に、子ども達に具を選ばせるところから始め、カットも担当してもらえば｢ヒマな時間｣が潰せるうえに、ご飯の支度もできて一石二鳥！

ダイソーの｢竹串｣は100本入り(税込110円)なので、1袋買えばわが家では5回も串焼きを楽しめます。｢今日のご飯なに作ろう｣と悩んだ時に、1回22円で解決できるなら安いものですよね。