博多では珍しいテールラーメン

福岡市東区の流通センターの入口あたりにある飲食街の一角。そのスペースに「テールラーメンたのしや」はあります。以前は三苫の焼肉屋さんでランチで提供していたテールラーメン。その時も人気だったのですが、こちらに移転してきてもう数年。博多では珍しいテールラーメン専門店としてさらに人気を獲得したように感じます。
この敷地にはいくつかの飲食店があり、いわゆる名店街のような場所で、駐車場も共同ですが広いスペースが確保してあります。
ランチタイムはたくさんのお客さんが訪れる場所で、テールラーメンを求めるお客さんも数多くです。

店内は木目調のシンプルな佇まい。カウンターとテーブル席があります。綺麗なお店ですね。

テールラーメン＆プルコギ丼

牛テールを使ったスープに特製の辛味を効かせたテールラーメン赤です。そこにプルコギ丼をあわせたセット。テールスープがベースなのが博多でも珍しく独特です。ラーメンは基本テールベースで、そこに味噌を加えた味噌テールラーメンがあります。

赤みあるスープですが透明感があります。牛テールを長時間じっくりと煮込んで、そこに厳選した牛の背脂を加えたというスープ。牛の旨味がしっかりと伝わりながらもあっさりとした仕上がり。そこに辛味が加わったシルエットです。

後味もスッキリな独特の味わいが美味しい。トッピングにはネギとチャーシューに牛肉もしっかり入っています。

麺は自家製というこだわり。細目の平打ち麵はツルツルっと食感よく、コシもありスープとの相性抜群。この組合せは自家製だけあってさすがですね。

そしてこのプルコギ丼が美味い。美味しい牛肉がご飯にバッチリな味付け。これは焼肉屋さんからの流れでしょうか。テールスープにプルコギ。最高の組み合わせですね。

卓上調味料もこのように用意されてますが、お好みに合わせて。

店内も入口がガラス貼りなので明るく開放感もあります。もともと焼肉屋さんの頃から通っているこのお店。専門店となっても美味しさは変わらず、いや、さらに磨きがかかってます。そんな博多のテールラーメン。ぜひ一度、味わってみてはいかがでしょうか。

博多テールラーメン たのしや