新幹線に乗る前にサクッといただける「きしめん 住よし」さん。新幹線のホームに4店舗、JR在来線のホームに5店舗もあり、名古屋の個性的な麺文化を象徴しています。

出張で名古屋に来たときによく利用するという方や、ついつい駅のホームで見かけた時に寄ってしまうという方も多いのではないでしょうか。

電車を待つ10分間でいただけるのが最大のメリットですよね。券売機で注文した後、手際の良い店員さんが30秒〜1分ほどで提供してくれます。

店内は立ち食いスタイルなので、長居するお客さんもいません。回転もかなり早いです。

並ぶ時間を考慮しても、新幹線に乗る15分前に着いておけば、時間に余裕を持っていただけますよ！

いよいよ6月に入り、夏らしい暑さが感じられるようになってきました。こんな季節は、冷やしきしめんが最高です。麺特盛で税込650円。

冷やしの場合、麺は茹で終わっているものを盛り付けるだけなので、温かいものに比べてさらに提供スピードが速くなります。

通常の冷やしきしめんでも、揚げが1/3のサイズ乗っているのもポイントです。

まずは麺から。一般的に駅にある立ち食い麺処では麺が柔らかく、即席麺の印象が強いですが、住よしさんの麺は、もっちりとしてコシがあり、食べ応え抜群！

温かいきしめんと比べて、この喉越しと食べ応えが冷やしの醍醐味です。

すっきりと風味豊かな出汁と一緒に、どんどん食べ進められちゃいます。

七味を振りかけてピリッとアクセントを加えながら、最後に生姜で爽やかに味変するのが最高です。海苔の風味も◎

そしてここぞというところで、揚げをいただきます！じゅわ〜っと広がる揚げの甘みが、冷やしきしめんの満足度を引き立ててくれますよ。

ということで、ものの10分弱で完食！新幹線に乗る約13分前に立ち寄りましたが、食べ終わってもまだ少し余裕がありました。

早く安く旨い！この三拍子が揃っているのが支持されている理由ではないでしょうか。暑い夏もこれから本番。今年も住よしさんの冷やしきしめんを重宝しそうです。

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