「卵を買うことがある」
「特にこだわりなく保存している」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「卵の保存時の注意点」についてご紹介します。

「とがった方が下」は正しいのか

卵を購入すると、そのまま冷蔵庫に入れているかたは、少なくないかもしれません。

しかし、保存前にひと工夫をするのもオススメといわれます。

その工夫とは…

卵の「とがった方を下」にして保存する、というものです。

「確かに聞いたことはあるけど、とがった方を下にするメリットって何？」というかたに知っていただきたいのが…

日本卵業協会のウェブサイトに掲載されたQ＆Aです。次のような記載があります（一部抜粋）。

つまり…

「とがった方を下」の理由は、殻が割れにくく、細菌が入り込みにくい、という２つあることが理解できます。

日本卵業協会の情報を取り入れるなら、卵を購入された際は…

とがった方を下にする、というひと工夫を行うことで、より良い状態での保存が可能になるかもしれません。

「卵をよく買う」という方は、今回の情報も参考に、安全安心に美味しく卵を召し上がっていただければ幸いです。

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