こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

お手頃価格なのに意外と色々使える「魚肉ソーセージ」。そんな魚肉ソーセージですが、サラダに使うのもおすすめなんです。

切った魚肉ソーセージとレタスを柚子胡椒とマヨネーズで和えるだけで、しっかり味のサラダに大変身しますよ。

ビールのおつまみにめちゃくちゃおすすめです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

魚肉ソーセージとレタスの柚子胡椒マヨサラダ

材料（２人分）

• 魚肉ソーセージ　１本
• レタス　４枚〜（今回はサニーレタスを使用）
• マヨネーズ　大さじ１
• お酢　小さじ１
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜
• 彩り用のミニトマト（あれば）

作り方【５分】

①魚肉ソーセージ１本を縦半分に切り、斜めに薄く切ります。レタス４枚〜は水でよく洗い、食べやすい大きさに切ります。

②ボウルに切った魚肉ソーセージとマヨネーズ大さじ１・お酢小さじ１・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、和えます。

③最後に切ったレタスを入れ、しんなりするまで和えます。

お皿に盛り付け、お好みで彩り用のミニトマトを添えて完成です。

レシピのポイント

お酢は、穀物酢や米酢や寿司酢などの調味酢がおすすめです。調味酢を使うと、比較的まろやかな仕上がりになります。

粉チーズとにんにくチューブを少し加えると、シーザーサラダっぽくなります。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、魚肉ソーセージとレタスの柚子胡椒マヨサラダをご紹介しました。

お手頃食材の魚肉ソーセージと柚子胡椒マヨの組み合わせで、おつまみにぴったりなしっかり味のサラダに大変身しますよ。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。