はらぺこライターの旅人間です。今回は大阪名物の ”しゅうまい” について。

大阪名物と言えば、コナモンや串カツ、お土産として豚まんが有名ですが、しゅうまいって大阪名物なの!? って思った方はいませんか？

今回は、そんな方に教えたい大阪グルメを紹介しましょう。

ここは「一芳亭 本店」です。

南海電鉄 難波駅から東へ徒歩１分ほどの便利な場所にあり、青いテントが目印です。大阪の難波は賑やかなイメージがありますが、ここはまぁまぁ静かなエリア。

しかし、お店の中に入ると多くのお客さんで賑わっています。

さて、定食メニューは ”しゅうまい” を中心に春巻、えび天、豚天、酢豚など。

迷いどころですが…

今回は「豚天定食」にしてみました。

名物のしゅうまい5個、豚天、ライス（大中小から選べる）、鶏ガラスープと言った感じ。見た目はシンプルですが、食べると印象がガラリと変わります。

ちなみに、豚天は塩こしょうで食べてもよし、カラシ醤油も相性抜群。柔らかくて、味がしっかりしているので、ごはんが進む人気の一品です。

そして主役の ”しゅうまい” ですが…

色が黄色いですよね。実はコレ、薄焼き卵で作った皮になります。その理由は公式サイトに書かれていますので、そのまま引用してみましょう。

まさに、その土地の名物に歴史あり。

ちなみに、しゅうまいの中の具は、豚ミンチ肉、エビ、タマネギ（淡路島産）のみじん切りを塩、コショウ、醤油などで味付けし、片栗粉でつないだものだそう。

作家である池波正太郎さんが…

このように称したという。

その味は柔らかくてジューシー。こってりしているのだか、アッサリしているのだか、よく分からない。その間？いや、その両方？

自分自身でも何を言っているのか分からないが、要するに「食べやすい」その一言に尽きます。この味なら何個でも食べられます。ホント美味しいですよー！

シンプルだけど奥が深い。大阪人が愛する大阪名物、ぜひ一度食べて見て下さい。