今回は、厚揚げを食べる事で期待できる身体に良い健康効果と簡単で美味しいレシピを紹介させて頂きます。

1. 高タンパク質で筋肉量アップ

厚揚げは豆腐よりもタンパク質が豊富です。タンパク質は筋肉の合成に不可欠な栄養素であり、筋肉量を増やすことで基礎代謝を上げ、痩せやすい体を作ることができます。

また、筋肉は体の機能を維持する上で重要な役割を果たしており、若々しさを保つためにも役立ちます。

2. カルシウム豊富で骨を強くする

厚揚げにはカルシウムが豊富に含まれており、豆腐の約2倍の量です。カルシウムは骨や歯の主要な成分であり、骨粗鬆症予防に効果が期待できます。

特に成長期の子どもや、閉経後の女性には積極的に摂りたい栄養素です。

3. 鉄分豊富で貧血予防

厚揚げは鉄分も豊富で、豆腐の約4倍の量です。鉄分は体内に酸素を運ぶ役割を担っており、不足すると貧血の原因になります。

貧血になると、疲れやすくなったり、息切れがしたりすることがあります。厚揚げを食べることで、鉄分を補い、貧血を予防することができます。

4. 女性ホルモンのバランスを整える

厚揚げには、女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンが豊富に含まれています。

大豆イソフラボンは、更年期障害の症状を緩和したり、肌や髪の美を保ったりする効果が期待されています。

5. 低糖質でダイエットにオススメ

厚揚げは低糖質で、高タンパク質な食材です。糖質は太りやすい栄養素ですが、厚揚げは糖質が少ないため、ダイエット中でも安心して食べることができます。

また、タンパク質は満腹感を与えやすく、ダイエット中の食事制限によるストレスを軽減する効果も期待できます。

厚揚げは、栄養価が高く、様々な健康効果が期待できる食材です。ぜひ、毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！
厚揚げピリ辛焼きのレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

厚揚げ：1パック
ピザ用チーズ：適量

（ピリ辛たれ）

濃口醤油：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
おろし生姜：小さじ2
砂糖：小さじ1
チュジャン：小さじ1

【作り方】

1. ボウルにすべてのピリ辛たれの材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。


2. 厚揚げを厚さ半分に切り、フライパンに切り口を下にして並べます。弱火でじっくりと両面に香ばしい焼き色がつくまで焼く。

3. 火を止め、フライパンに1を回し入れ、フライパンを揺すりながら、厚揚げにたれを絡ませる。

4. 盛り付けたら、熱々の間にチーズをトッピングして余熱でとろけさせる。

はい！できあがり〜
香ばしく焼き上げた厚揚げにピリ辛のたれが絡んで、箸の止まらない美味しさです。

チーズの旨味も効いて、お酒との相性もピッタリなので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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