ときどき無性に食べたくなる、餃子。中華料理のそれではなく、まちの餃子。今回は佐賀市大和町にある「ぎょうざ屋 大和店」に行ってきました。呉服元町にある「ぎょうざ屋」の姉妹店です。

国道263号を挟み、「マックスバリュ尼寺店」の向かいにあります。専用の駐車場はありませんがバス停が近く、近隣の用事のあとに寄る方も多いようです。シンプルな店名と、どどんと掲げられた餃子の写真…このストレートさにも惹かれます。

以前、来たときは満席で諦めたのですが、今回は14時前ということもあり、入店できました。遅めの時間でしたが、お客さんが絶えず出入りしています。

カウンター6席、4人掛けテーブルが2つと、奥に小上がりの座敷スペースがあります。

どちらも味わえるセットがおすすめ。

メニューはこちら。単品でしっかり餃子だけを食べ尽くしたい方は餃子オンリーも。5個単位で注文できるので、追加注文したいときにも便利です。

焼き餃子か水餃子か迷うところですが…どちらも味わえる定食もあります。「水ぎょうざ10個、焼きぎょうざ5個」、「焼きぎょうざ10個、水ぎょうざ5個」がそれぞれ980円。「焼きぎょうざ5個、水ぎょうざ5個」が700円です。

ドドン！と、焼き餃子10個。1つ1つが大きく、焼き目はしっかりついていますが、もっちり、弾力のある生地に包まれた肉厚タイプです。もちろん焼き目部分はカリッとしていて香ばしく、食感が楽しめます。

「焼きぎょうざ5個・水ぎょうざ5個」(700円)のセットです。先に焼き餃子が来て…待ちきれずに1つ食べてしまいました。ネギのみがのった小皿も一緒に運ばれてきました。卓上の「餃子のタレ」や酢と醤油で酢醤油をつくっても良し。

焼き目からパリッと頬張り、もちもち感を味わい、溢れ出す肉汁を堪能…ニンニク不使用ですが物足りなさはなく、たっぷり入ったニラがパンチを効かせています。ご飯は注文時に「大、中、小」か選べますが、値段はどれも同じ。さらに1回まではおかわり無料というサービス！餃子に白飯は欠かせませんよね！

水餃子はスープを吸って、もちもちを通り越してぷるぷる食感！皮とタネの間に含まれたスープがじんわり溢れてきます。熱々状態で運ばれてくるのでそこは注意ですが、餃子の旨味が染みたスープも絶品です♪

家庭でお酒とともに味わうお店の味。

もちろんビールも置いてあります♪昼呑みにもいいですね。右にもあるとおり、テイクアウト、そして配送にも対応しています。

お店の方とお話をしたところ、こちらの店舗は呉服元町店の店主さんのご兄弟がされているそうです。姉妹店ではありますが、メニューやこだわり方など、それぞれの持つ味を生かしており、全く違うお店として楽しめるとのこと。確かに昔の記憶を辿ると…似てはいるものの、それぞれのオリジナリティが感じられるお店だなと感じました。

最後に、年末年始営業はこちらのとおり。12月31日から1月2日までは店休日です。年末年始にここの餃子が食べたい！という方は冷凍ぎょうざのテイクアウトがおすすめです。