ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」より、希少なサーモンの王様・キングサーモンをフライにした「キングサーモンバーガー」が10月25日（水）より期間限定で販売中です。今回は、実際に食べてきたのでご紹介します。

「キングサーモンバーガー」が期間限定で発売

フレッシュネスバーガーから待望の新作「キングサーモンバーガー」が10月25日（水）より期間限定で発売しています。バンズには、高級魚としても知られる希少な「キングサーモン」のフライがサンドされています。

キングサーモンとは？

キングサーモンは水のきれいな環境にしか生息できないため、サーモン世界総生産の中でもごく僅かと言われているほど希少な高級魚です。そのため単価も高く、主に高級レストランなどで使用されておりチェーン店ではなかなか提供できないのが実状でした。

今回フレッシュネスバーガーでは商品化することが叶い、キングサーモンを使ったバーガーを味わうことができます。

キングサーモンを店内でフライにする

バーガーに使用するのは、脂がのった濃厚で味わい深いニュージーランド産のキングサーモン。生食でも食べられる新鮮さが最大の特徴です。キングサーモンは作りたての美味しさにこだわり、店内で生食用のキングサーモンに1枚ずつ丁寧に衣をつけて揚げて提供しています。

衣にはコリアンダー・バジル・メースなど8種のスパイスを配合し、揚げ時間は生で食べられるためサッと火を通す程度。そのため外はさっくり、中はふっくらジューシーな味わいを体験できます。

キングサーモンバーガーを実食

「キングサーモンバーガー」を食べてみました。キングサーモンフライの上には、玉ねぎやレタスなどの野菜にミルクとバター風味のスクランブルエッグ、クリーミーな味わいのスピナッチクリームソースがトッピングされています。

キングサーモンフライは、あつあつでふっくらしており、旨みが口の中に広がる瞬間がたまりません。スパイスがサーモンの旨みをさらに引き立てており、ボリュームがありながら重たくないのもいいですね。とろっとろのスクランブルエッグとクリーミーなスピナッチクリームソースとの相性も抜群です！

今だけ！フライドチキンが最大約20％OFF！

「キングサーモンバーガー」と一緒に、フライドチキンはいかがでしょうか。「フライドチキン」、」「ブラックホットチキン」、「レッドホットチリチキン」の3種類があり、1枚から気軽に注文できるのでハンバーガーと一緒に楽しむことができます。

オリジナルフレッシュチキンのこだわり

フライドチキンは、店内で生チキンに1枚ずつ丁寧に衣をつけて揚げてから提供しています。チキンは「サイ」と呼ばれる若鶏の上もも肉を使用。下味には、隠し味に白味噌を使っており衣には、コリアンダー・バジル・メースなど8種のスパイスを配合しています。

フライドチキンを実食

フライドチキンを食べてみました。手に持つと意外に重量があるのが印象的です。

もも肉はプリッとしており、身がとてもやわらかいです。それでいて肉厚で一口食べた瞬間肉汁があふれ出てきました。スパイスが効いた衣はサクッサク！白味噌を使っているからでしょうか。味に深みが増してコクがあり、ジューシー！とても食べ応えがあります！

このフライドチキンが、11月1日（水）からキャンペーンで、単品280円 → 240円で40円お得になります。フライドチキンセットですともっと割引になるので、クリスマス前に一度食べてみてはいかがでしょうか。

希少なキングサーモンを使用した「キングサーモンバーガー」と「フライドチキン」の組み合わせもいいですね。ランチや軽食にぜひ味わってみてくださいね。