スイーツコンシェルジュの南森エレナです。絶品のお菓子を作るためには欠かせないミルクの個性や素材のおいしさを楽しめるミルクスイーツブランド「MILK STAR（ミルクスター）」が2024年11月12日（火） に東京ギフトパレット内に常設1号店をオープンします。
本記事では、新発売する「MILK STAR」のお菓子の魅力をご紹介します。

ミルクの美味しさを探究するスイーツブランドがオープン

オフィスワーカーや旅行者など、日々様々な人が行き交う日本の玄関口・東京駅。その中でも彩り豊かなギフトが揃う東京ギフトパレットにスイーツブランド「MILK STAR」が2024年11月12日（火）に仲間入りします。
こちらは、常設店舗なのでいつでも東京駅を訪れた時に購入することができます。

「MILK STAR」とは？

「MILK STAR」とは、ブランド名の通り日常生活で飲んでいる牛乳（ミルク）に着目したスイーツブランド。牛から生まれるミルクだけでなく、製造過程で発生する副産物も利用してミルク全体の個性を存分に楽しめるミルクマドレーヌやクッキー、ケーキなど5種類のミルクスイーツを販売します。

ミルクマドレーヌ

「MILK STAR」商品の中で注目していただきたいのが、看板商品ともいえるこちらの「ミルクマドレーヌ」。フランス発祥の焼き菓子のひとつマドレーヌを「MILK STAR」流に制作したお菓子です。
食べてみたら、焦がしバターの芳醇な味わいの中に上品な甘さのミルクの味わいをダイレクトに感じました。生地の中に脱脂粉乳を入れているのでより一層ミルク感がアップ。それでいて後味がすっきりしています。
はちみつとレモンでふわりと香りをプラスしているのもポイントです。

「ミルクマドレーヌ」は、ブルーとオレンジ色のパッケージが目印。4個入りと8個入りの2種類があります。自分へのおやつに、会社や帰省土産にも最適な8個入りもおすすめです。

レモンマドレーヌ

「ミルクマドレーヌ」をベースにした「レモンマドレーヌ」は、国産レモン日本一の産地である広島県の瀬戸内レモンを使用したお菓子です。生地には、瀬戸内の太陽をいっぱい浴びて育ったレモンの果汁と皮をまるごと使用。
レモンの旨味がギュッと詰まっており、食べ終わった後もレモンの甘酸っぱい余韻に浸れます。

「レモンマドレーヌ」は、ブルーとイエローのパッケージが目印。こちらは4個入りのみの販売です。

ミルククッキー

「ミルククッキー」は、生地に脱脂粉乳と練乳を入れており、よりミルクの存在感をしっかり味わえるクッキーです。砂糖は甜菜糖を使用しており、優しくてまろやかなコクとミルクが重なり合います。サクッと軽い食感も◎。ぜひコーヒーや紅茶と一緒にどうぞ。

「ミルククッキー」のパッケージは、5角形の筒形になっています。ユニークな形とかわいらしい見た目にプレゼントしたら喜ばれそうですね。

ミルクスターギフトボックスもそろっている

ご紹介した「ミルクマドレーヌ」、「レモンマドレーヌ」、「ミルククッキー」がセットになった「ミルクスターボックス」と「ミルクスターギフトボックス」も用意されています。
「ミルクスターボックス」は、「MILK STAR」の焼き菓子を全部楽しめるオープン記念限定商品。なくなり次第終了なのでこの機会にぜひゲットしてみて。

【冷蔵商品】ブリオッシュ ミルククリーム

焼菓子のほかに、ミルクをたっぷり使用した冷蔵商品2品の販売も。「ブリオッシュ ミルククリーム」は、バターと卵をたっぷり使用したブリオッシュ生地に、上品で濃厚なミルククリームをたっぷり入れたお菓子です。

驚くほどふんわりとした食感のブリオッシュを食べた後に感じるやさしい甘さに癒されます。パン生地とミルククリームの両方に脱脂粉乳を使用しており、どこから食べても濃厚なミルク感が楽しめるようになっていますよ。

【冷蔵商品】リッチミルクケーキ

「リッチミルクケーキ」は、フランス菓子で使用されるアーモンド入りのスポンジ生地「ビスキュイジョコンド」にバタークリームをサンドしたケーキ。ビスキュイジョコンドは、フランス菓子のチョコレートケーキ「オペラ」やムースの底生地に使用されていることで知られています。
食べた後に重たくならないよう、バタークリームに練乳と脱脂粉乳を入れているのもこだわりのひとつ。

弾力がありしっとりとしているスポンジ生地と、食べた後にすっきりとした味わいが感じられるバタークリームが一体になって、食べ進めるごとにミルクとアーモンドの味わいが深くなります。自宅で来客が訪れた際のちょっとしたお茶菓子に出したり、休憩時のカフェタイムにもよさそう。

パッケージデザインのこだわり

ショッパーやBOXなどこだわりのパッケージは、グラフィックデザイナー永井弘人さん（アトオシ）がデザイン。北欧の空や海を連想させるブルーをブランドカラーに七つ星がアクセントになっています。
BOXの下側の地面を模したようなデザインは“地面と同じように地続きで人々の想いを未来に伝えていく”という意味が込められているのだそう。

「MILK STAR 東京ギフトパレット店」は、11月12日（火）グランドオープン。9時30分より営業を開始します。ぜひ足を運んでみてくださいね。

取材協力：MILK STAR
MILK STARの協力により商品を提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。