さあ、ラーメン好きの皆さん、2025年も素敵なラーメンライフを共に送りましょう。今回は“1月だけ”“ココだけ”でしか楽しめない福岡の限定ラーメン＆麺イベントを紹介。「一風堂 博多駅店」では1月15日（水）〜31日（金）に、おめでたすぎる！　全国唯一の「招福らぁめん」を限定販売する。そして「天龍ラーメン」にて1月いっぱい提供している超名店コラボ「ドラチゲラーメン」も注目度大。さらには1月25日（土）、26（日）、27日（月）に替玉がなんと1玉1円！の周年祭を開催する「博多豚骨一歩」まで、要注目の福岡麺ニュース3連発。

下記をチェックして、売り切れる前にGOGO！

●一風堂 博多駅店（福岡市・博多駅中央街）

〈招福らぁめん〉(1100円)

販売日：1月15日（水）〜31日（金）

全国の「一風堂」の中でも「博多駅店」のみで1月15日（水）〜31日（金）に販売するのが、一風堂創業40周年記念×ラーメンウォーカー九州2025のスペシャル限定麺「招福らぁめん」。具材に今年の干支・巳（へび）に見立てた串打ちチャーシューや紅白の煮玉子、焼き餅をオン。すする門には福きたる！ おめでたすぎるラーメンを体感するべし。詳細は「巳（へび）に見立てたチャーシューも！「一風堂」の中でも「博多駅店」のみで販売する「招福らぁめん」で好発進」（ラーメンWalker）を参照。

●天龍ラーメン（福岡県・志免町）

〈天龍ラーメン×でんじゃま「ドラチゲラーメン」〉(1300円、白飯付き)

開催日：開催中〜1月31日（金）

福岡空港の近く、屋号に“龍”の付くラーメンの老舗が点在していることから「ドラゴンロード」と呼ばれるロッパチ（県道68号）の一角「天龍ラーメン」。そして、福岡市・社領にある辛いもの好きの新たな聖地「元祖チゲそば専門店 でんじゃま」。

ど・直球の特濃豚骨、博多流チゲそばを極めるこの2つの超名店のコラボ麺がついに実現。1月31日（金）まで「天龍ラーメン」を会場に、『天龍ラーメン×でんじゃま「ドラチゲラーメン』（1,300円、白飯付き）を販売している。

「でんじゃま」のチゲそばで使用する通称「でんじゃま味噌」は福岡県産の味噌、魚醤、ニンニク、ゴマ油、韓国唐辛子などをブレンドしたもので、福岡のラーメンファンだけでなく、多くのラーメン職人をも魅了。「でんじゃま」店主の山崎翔さんは、さまざまなジャンルのラーメン店主のラブコールを受け、これまでも超名店とのコラボイベントを開催してきた。今回の「天龍ラーメン」はその中でも間違いなく、一番の高濃度を誇るとろりとした“ポタージュ豚骨”。豚頭、ゲンコツ、豚足を継ぎ足し煮込む呼び戻しスープに「でんじゃま味噌」が豊潤なコクと旨味、爽やかな辛さを添える。辛さを追加したい人にはでんじゃまの十八番である特製唐辛子「ボルト」を追加し対応。濃厚豚骨派、ピリ辛ラーメン好き双方に試してもらいたい。

●博多豚骨 一歩(福岡県・春日市)

〈創業1周年記念 替え玉1玉“1円”！〉

開催日：1月25日（土）、26（日）、27日（月）

福岡ラーメンの新店の中でも“直球豚骨”で勝負する注目店。濃厚かつフレッシュさを立てた「取り切り」手法のスープ、ラーメンダレを隠し味で加えたテッパンサイドメニューの焼きめしの旨さなど、その実力は「博多ラーメンの新店注目株『博多豚骨 一歩』結局、皆が辿り着くのはこんなシンプル豚骨(UMAGA)」に詳しく記してあるので読んでほしい。

開業1周年を迎えたのを記念して、1月25日（土）、26（日）、27日（月）の3日間、替玉を1玉1円で提供（1人1玉のみ）する。名製麺所「製麺屋 慶史」謹製の細ストレート麺を替玉までして存分に堪能せよ。

店は福岡県・春日市にあり、駐車場、席数も多いロードサイド店。ファミリーでの利用もおすすめだ。