2022年10月4日（火）、国道2号線の阪神バス・国道上甲子園バス停近くに、カバのおしり。がオープンしました！

オーナーはチキン大佐こと、甲子園ヒーロー揚げでお馴染みの山﨑哲さん。

2019年に発売されたグルメ本「西宮グルメマスターズ」の作成にも携わっておられました。

そんな経緯もあって、心待ちにしていた人が多かったようです。

10月6日（木）に改めて訪問した際には、まだ台湾カステラだけの販売。

山﨑さんの話では「本当は台湾で店を出すつもりだったけど、コロナ禍でままならず。逆に、向こうで知ったものを、日本に持ち帰りたいと思った」そうです。

そして11月1日（火）からは、もう一つの目玉商品である台湾唐揚げの販売も開始しました。

大鶏排（ダージーパイ）という鶏むね肉を伸ばした、1枚ものの大きな唐揚げです。

筆者の顔が隠れてしまう、その大きさにビックリ！

その仕込みに追われる日が続いているそうで「肉を伸ばすのに戦車が欲しい」と苦笑いしておられました。

一方で、阪神甲子園球場近くのじゅげむ 甲子園球場前店は閉店に。

いずれは再開したいとのことですが「野球シーズンに間に合えばいいな」と話されました。

大きな台湾からあげとビールを手に野球観戦、という光景をイメージすると、なんだかワクワクしますね！