濃厚ラーメンとは一味違った「濃いラーメン」。強い旨味としっかりとした塩味、スープを飲めばのむほど、ガツンとした味わいの虜になります。

そこで今回は筆者イチオシの「濃いラーメン」を厳選してご紹介！

スタミナのつく味噌ベトコンから、静岡で大人気の超濃厚ラーメン、ラーメンのようで実はうどん!?というユニークな一杯までピックアップします。

らーめん飛騨の匠　味噌ベトコンラーメン

地下鉄・植田駅前でバリエーション豊かなラーメンと定食メニューを提供する「らーめん飛騨の匠」さんには少し変わったベトコンらーめんがあります。その名も「味噌ベトコンラーメン」です。

お店の看板メニューと言える味噌ラーメンの芳醇な味噌スープと、ゴロゴロ入ったニンニクや野菜、スタミナ抜群のベトコンスープを組み合わせた一杯となっています。

口に入れると同時に、ニンニクの強い旨味と、味噌の独特のまろやかさが合わさり、唯一無二の美味しさです。通常のベトコンラーメンは結構辛いのですが、このベト味噌はちょうど良い塩梅。最後の最後まで、スピードが落ちることなくいただけますよ。

松福 名古屋店　うまいラーメン

静岡で大人気の松福ラーメンを、実は天白区の住宅街でいただけるのはご存知でしょうか？ビジュアルはまさしく家系ラーメン。ほうれん草に3枚の海苔、見るからに濃そうなスープは、家系の特徴をしっかりと押さえています。

スープを一口啜ると、超濃厚な味わいの虜に。豚骨を丁寧に10時間以上煮込んだスープは、純度の高い旨味が凝縮しています。そしてキレのあるカエシの塩梅も絶妙！

その濃さは、家系ラーメンよりさらに濃いと喜ぶファンもいるほど。マニアックですが、奈良県の名店・無鉄砲と近しい特濃ぶり。麺はスープが絡む多加水麺。もちもちとした弾力が特徴で、食べ応えも抜群です。

肉うどんさんすけ　大人のさんすけ

二郎系うどんというユニークな一杯を提供する「肉うどん さんすけ」さん。看板メニューと言えるのが、一番人気の「大人のさんすけ」です。

分厚いチャーシューに、鶏ガラ豚骨のガツンとした味わいの濃いスープ。そこに添えてある生姜を溶かせば、うどんの出汁を思わせる印象。このギャップが不思議です...!! うどんと称する麺は、なんとも変わったウェーブ状の麺。二つの麺が一体化したようなビジュアルになっています。

「肉うどん さんすけ」さんでは大盛り300gまで無料。もちもちとした麺とガッツリとしたスープをお腹いっぱい啜ります。時折挟む三枚の巨大チャーシューもたまりません。

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