こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、白菜の消費にも大活躍するレシピ！

「白菜とトマトの白だし漬け」を紹介します。

切ってポリ袋で漬けるだけなので塩もみ不要！

前日の夜にぱぱっと仕込んでおけば、翌日の夕飯頃には副菜として食卓に出せちゃいますよ◎

もちろん、おつまみとしても嬉しい一品となっておりますので、是非一度お試し下さいね。

【材料】※4人前

■白菜　　　 1/8個

■ミニトマト 15個

■白入りごま 適量

（A）白だし　　　　　大さじ4

（A）わさびチューブ　小さじ2

（A）ごま油　　　　　小さじ1

（A）ま油　　　　　　小さじ1

※わさびが苦手な方は、わさびチューブ省いてもOKです。

【作り方】

①白菜は食べやすい大きさに切り分け、ミニトマトはヘタを取り除いて半分に切る。

②ポリ袋に（A）を混ぜ合わせ、白菜を加えて揉みながら混ぜ合わせる。ミニトマトも加えて全体になじませたら、空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で一晩漬ける。　

③器に盛り、白入りごまを散らしたら出来上がり。

【ポイント】

• 白菜の芯の部分は、そぎ切りにすると味が染みやすくなります。
• 漬け込む際、半日経ったら袋の上下を返してあげるとムラなく漬かります。