【大阪市・京橋】これぞ町中華!上海出身のママが作る料理は、リーズナブルなのにどれも舌を巻く旨さ!
どうも日高ケータです。
先日、京橋方面で仕事があったため、大好きな中華料理店「上海ママ料理」へ。
JR京橋駅北口から徒歩2分。「MIYAKO」というパチンコ屋がある細い通りにあります。
なんともノスタルジックな外観で、一見すると1人では入りにくい雰囲気ですが、
さまざまなメディアでも取り上げられている人気店なのです。
店内はカウンターのみで、上海ママこと徐月萍さん1人で切り盛りされています。
片言の日本語ですが、愛想のいいママさんの人柄か常連さんも多いお店です。
メニューは豊富。
ここは特に炒め物が絶品なのでおすすめです。
また、2枚目のメニュー右上に「上海ママ おすすめ料理」の項目があるので、初めての方はそこから攻めても良いかと。
青島ビール600円!
マイルドな口当たりとスムーズな喉越しで、中華料理とも相性ピッタリなビールアルよ。
砂ずりの上海風煮込み400円。
生姜と塩が効いたスープで煮込まれた砂ずりはコリッコリ!
お酒がぐいぐい進む旨さです。これ必食。
上海ママの特製焼き餃子300円!
ひと口サイズですが6個付いてこの価格。
パリパリの皮の中には、ニラがふんだんに使われた餡がたっぷりとイン。
ニラと生姜が絶妙に融合し、ほかにはない味わいです。
上海ママ風 やきそば700円!
ここの炒め物の特徴は、油もんなのにあっさりしているところ。
これだけ油を感じさせずに、全ての素材にきちんと火が通っているのがすごい!
いい塩梅のオイスターソースが食欲をそそります。
食べだしたら箸が止まらない味わいです。
海老の天ぷら1000円!
よくある中華料理屋のエビの天ぷらを想像していましたが、めちゃくちゃ大きくてびっくり!
エビを開き、多めの衣でビッグサイズになっています。
衣はカリカリ、でも中はモチモチ食感で、衣だけでもお金取れるんじゃないかと思うほど。
エビにたどり着いた時のプリプリ感はもう至福。
京橋に住んでいたころはよく通っていましたが、久しぶりでも味は健在でした。
今の家の近所にも、こんな店があったらいいのにと願わずにはいられない一軒です。
ごちそうさまでした!
中華居酒屋 上海ママ料理
住所/大阪市都島区東野田町3-4-10
電話/06-6357-2783
営業時間/17:00~23:30
定休日/なし
席数/カウンター8席
交通/JR京橋駅北口から徒歩2分