こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、作業時間5分で作る

「厚揚げの炊き込みご飯」を紹介します。

野菜がほとんど入っていない茶色の見た目…。

厚揚げとひき肉だけなんて…と思う方も多いですよね。

でもたまにはこんなのも食べたい！という家族からの熱烈なリクエストから作ってみました（笑）

味付けも焼肉のタレを入れることで普段とは違った味わいになり、それはそれは子供ウケ抜群！

作り置きしておけばお弁当にも便利なので、是非一度お試しくださいね。

【材料】※お茶碗約4杯分

■お米　　　　　　　2合

■厚揚げ　　　　　　300g

■豚ひき肉　　　 150g

■白いりごま　　　 大さじ2

■水 　　　　　　　 大さじ2

■刻みネギ　　　　　 適量

（A）焼肉のタレ　　 大さじ3

（A）酒　　　　　　 大さじ1

（A）醤油　　　　　 小さじ1

（A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1

【作り方】

①厚揚げはキッチンペーパーで押さえつけて油抜きし、を2cm角に切る。

②研いだお米と（A）をお釜に入れ、お水（分量外）を2合のメモリまで注ぐ。更に水大さじ2を追加したら混ぜ合わせる。

③お米の上に、豚ひき肉、厚揚げを順にのせる。軽く押して、汁気に具材がなるべく浸るようにしたら通常炊飯で炊く。

④白いりごまを加え、お米をほぐしながら具材とよく混ぜ合わせる。器に盛り、刻みネギをたっぷりのせたら出来上がり。

【ポイント】

厚揚げの油も旨味として利用するので、油抜きは軽くでOKです。