11月にオープンしたばかりの麻布台ヒルズが狙い目！大人な東京パン旅をナビゲート！

旅するパンマニア　片山智香子です。北は北海道、南は沖縄まで日本全国美味しいパンを求めて旅をしています。いままで食べたパンの累計は軽く1万個以上。そんなパン愛好家の私が「これは！」と感動した日本各地のパンを紹介していきますね。

今回紹介するエリアは東京都・港区麻布。2023年11月24日（金）、東京の麻布台に開業した「麻布台ヒルズ」は森JPタワー、タワープラザ、ガーデンプラザ、レジデンスと施設が多く、お目当てのペリカンカフェに最初はなかなかたどりつけずにどこにあるのよ！と警備の方に聞きまくりましたが、えっと、タワープラザの１Fにあります。

利用する駅によって行き方は変わってくると思いますが、とりあえず、奈良美智さんの『森の子』なる森の精霊の白いオブジェがある中央広場を目指してください。そこまで行けば目の前にTOWER PLAZAあります。

パンラバーには有名すぎる浅草・田原町のベーカリー「ペリカン」昭和17年創業で、販売しているパンは食パンとロールパンの2種類、形や大きさの違いをつけても10種類だけ。赤い屋根が目印のベーカリーには朝早くからパンを求めるお客さんが絶えず、早い時は午前中に売り切れてしまう人気店。そして、ベーカリーの数軒隣りにあるペリカンカフェ（2017年8月オープン）もペリカンの食パンを堪能できるということでいつも賑わっています。

そんな大人気のベーカリーカフェの2号店が、ここ、ペリカンカフェ麻布台ヒルズ店なのです。オープン当初はあっという間に満席になってしまったようですが、いまはだいぶ落ち着いてきているので、少なくとも朝一で行けば並ぶことなく食べることができるのです。

朝は8時半からオープンしていて11時まではMORNING MENU、それ以降はGRAND MENUになり品数も増えるみたいです。網焼きトーストセットとハムカツサンドどちらを食べようかギリギリまで迷いましたが、トーストセットの方は田原町の店舗でも食べたことがあるので、今回はハムカツサンドをオーダー。

ハムカツサンドを実食

オーダーが入ってから網焼きされるペリカンの食パンに肉厚な浅草ハムのハムカツがサンド。それ以外の材料は千切りされたキャベツとマヨネーズ。なんともシンプルながら、これが本当に美味しすぎました！

ペリカンの食パンはふんわりというよりはギュッとキメの詰まったパン、ほんのり甘味も感じるけれど、毎日食べても飽きがこないシンプルな味わい。ハムカツというと、薄切りハムを揚げたものをイメージしていたのですが、びっくりするほど分厚いのです。これ、歯いらないんじゃない？と思うくらい、サクっと歯切れ良く、上品な塩味もありジューシーなハムの旨味を最大限に生かすべくソースはアクセント程度の味わい。あえて食感を残したと思われるキャベツに、さらっとしたクセのないマヨネーズ。

4等分にカットされているので食べやすく、朝からオーダーしている方多し。私が訪問した時は、網焼きトーストセットよりも、ハムカツサンドをオーダーしている方の方が多かったです。朝からカツサンド？と思うかもしれないけれど、これはカツサンドの概念を覆すほど、軽い食感でしつこくないので是非食べてみて欲しい一品です。

ペリカンカフェ　麻布台ヒルズ店
住所：東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ 森JPタワー・タワープラザ 1F
電話番号：03-6426-5741
営業時間：8:30～L.O.19:30　
定休日：不定休