地元に愛される名店

絶品の食材とメニューが揃う福岡県糸島市。糸島といえば海沿いのお洒落なお店を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、ここは住宅街の一角。一軒家の佇まいで入口の暖簾は銭湯をモチーフにしたかのよう。そんなアットホームなお店は地元の人々が愛する人気店。美味しいお肉を満喫できる、地元以外では知る人ぞ知る名店です。

お店に入ると、大将と女将さんが、お父さんお母さんのように暖かく迎えてくれて、優しく馴染みある対応はまさに実家に帰ったかのよう。木目調の店内はどこかファンキーな雰囲気も。開店と同時に満席となりますが全て予約席。ということは予約必須ですね。

ローストビーフ

まずは、イチオシのランチメニューにも登場するローストビーフ。赤身とスジのバランスが素敵な綺麗なビジュアル。マスタードを少し和えていただきます。お肉の旨みと柔らかさ、そこにマスタードも絡んで美味い。

ステーキ

さらに、大きなステーキ。豪華に一枚焼いていただきます。ジューシーなんですけど、脂の嫌味がなく赤身の柔らかさと旨味がとっても美味しい。

ステーキはそのまま豪快に焼いて、ハサミで切っていただきます。

牛タン

お次は牛タン。これは鉄板メニューです。これもまたお肉が綺麗。牛タンの歯応えとお肉の旨味がしっかりと感じられ、食べればもちろん絶品。

焼きあがったならば、あえてタレはつけずにレモンで。

レバー

そしてレバー。これはサッと炙るだけ。この柔らかいレバーの旨味は間違いない。

サガリ

これまた赤身が綺麗なサガリ。柔らかくジューシーながら脂分も少なく美味しい。サガリは食べるとほろりととろける食感も良いんですよね。ほんとどのお肉も綺麗で美味しい。

このお肉を焼く間のジュージューという音もまた食欲をそそります。焼きあがりを待つ間も美味しい。

白ご飯にお肉をのせて。美味いこと間違いなしですよね。ご飯をおかわりしたくなります。

テールスープ

最後はテールスープで。お肉の旨味が凝縮されたスープ。とろけるようなお肉がたまりません。あっさりとお口直しにも最高です。

佐賀牛を使っているとのことですが、どのお肉も肉質がよく旨味がすごい。上質なお肉を堪能できます。そしてリーズナブルなのだから大人気なのは当たり前。美味しいお肉をお腹いっぱいいただいて、糸島では大人気の名店と言われる由来がわかりました。
地元に愛される名店の味は絶品の味わいでした。

三馬力 + 1/2 糸島