今回紹介するのは、包丁もまな板もなしで作れる、簡単もやしレシピ。

【もやしの卵とじ】です。

卵ともやしだけ！

というわけで、お財布にとっても優しい一品となっています(*´∀｀*)

何が嬉しいって、切るものが一切ないので、洗い物もいりません！

鍋に材料を入れて、加熱するだけ。

料理を普段しない方でも、失敗無しで美味しい卵とじが作れちゃうんです♪

簡単に作れるからと言って、侮るなかれ！！

この卵とじをご飯に乗せれば、それだけでもう箸が止まらないこと間違いなし。

少し甘めの優しい味わいが、もやし・卵と相性抜群。

これはもう、一度作れば何度でも食べたくなること間違いなしな一品です。

簡単おいしい、絶品卵とじレシピ。

早速紹介していきますね(^^)

【もやしの卵とじの作り方】

【材料】

• もやし　1/2袋
• 卵　1つ
• 水　50cc
• 和風だし　小さじ1/2
• みりん　大さじ1
• 醤油　大さじ1
• 油　少量
• 料理酒　少量
• 七味　お好みで
• 山椒　お好みで

【作り方】

1. もやし1/2袋を水洗いしておく
2. 卵1つに塩少々を加え、しっかりと混ぜていく
3. 各種調味料を混ぜ合わせておく
   【材料】
   ・水　50cc
   ・和風だし　小さじ1/2
   ・みりん　大さじ1
   ・醤油　大さじ1
4. 少量の油にて、もやしを炒めていく
5. 炒める際に、料理酒少々を加えるともやしの臭みを抑えられます
6. 合わせ調味料を加えて、煮詰めていく
7. 煮汁が沸騰したら、卵液を加える
8. 蓋をして、数分間蒸し焼きに
9. 卵がお好みの硬さになれば、出来上がり！！
10. お好みで、七味・山椒を振りかけても美味しいです♪

【終わりに】

特に若いときには、お世話になりっぱなしだった卵ともやし！！

今は少し卵が高くなってしまったのは悲しいですが・・・

それでも、この材料なら、100円以下で作れてしまうことは間違いなしですね(^^)

更に、この料理のすごいのは、色々なシーンで活躍できることです。

• 食卓を彩るおかずに
• 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ♪
• アツアツ白ご飯の上に乗せて丼風
• うどんの上に乗せて、いつものかけうどんをグレードアップ
• レンジでチンした豆腐の上に乗せるのもオススメ

と、優しい味わいな料理ということもあり、どんな食材に合わせてもよく合うんです！

しかも、難しい調理手順は一切なし。

すごく簡単に言うと、

1. 卵を混ぜる
2. もやしを炒める
3. 材料全部を入れて煮る

これで完成です(笑)

はっきり言って、簡単すぎます(*´∀｀*)

実は、昔はもやしを炒めることもしていなかったのですが…

炒めることで臭みも抑えられてさらに美味しくなりますので、これは是非面倒でもしてもらえたら嬉しいです！

安くて、簡単で、本当に美味しい！

もやし・卵という最高の食材に感謝です(^^)

お財布にも優しい、物価高の今こそ知っておきたい簡単もやしレシピ。

とってもオススメなので、ぜひぜひ作って、食べてみてくださいね！

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル