こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今回は鶏むね肉を使ったネギ塩チキンをご紹介します。

ジャンボ揚げどりに定番のネギ塩だれをたっぷりかけたボリューム満点なおかずになっています。

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ご飯の上に乗せても美味しく召し上がっていただけますよ。

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ネギ塩揚げどり

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材料　2人分

鶏むね肉‥300g

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【A】

酒.醤油‥各小さじ2

生姜チューブ‥3cm

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片栗粉‥大さじ2

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黒胡椒‥少々

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【B】

長ネギみじん切り‥1/2本分

鶏ガラスープの素‥小さじ1

にんにくチューブ‥3cm

レモン汁.ごま油‥各大さじ1

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サラダ油‥大さじ2

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作り方

① 【B】を混ぜ合わせる。

② 鶏むね肉は観音開きにしてめん棒などで叩いて半分にカット【A】を揉み込み片栗粉をまぶす。

③ フライパンサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。

④ 食べやすい大きさにカットし、①のネギ塩ダレを乗せて、黒胡椒を散らす。

ポイント

厚みを均等にすることで火の通りが同じ時間になります。