こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、モチモチ食感がやみつきになる「蜂蜜バター醤油いも餅」をご紹介。

我が家ではじゃがいもの消費ついでによく作る作り置きメニューなのですが、美味しすぎて1日でなくなってしまう事もあるくらい大好評！

おやつやお弁当にもピッタリなメニューとなっておりますので、是非一度お試しくださいね。

【30秒レシピ動画↓】

【材料】※約25個分
■じゃがいも…2個（380g）
■片栗粉…大さじ6
■牛乳…大さじ5
■油…小さじ2
■有塩バター…15g
（A）水…大さじ3
（A）はちみつ…大さじ2
（A）醤油…大さじ1

【作り方】

①じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、600wのレンジで柔らかくなるまで約7分加熱する。

②①を滑らかになるまで潰し、片栗粉と牛乳を加えて混ぜ合わせる。

③①を直径4cm、厚さ1.5cm程度の円盤型に丸める。

④油を中火で熱し、④を両面焼き目がつくまで焼く。

⑤フライパン内の余分な油を拭き取り、（A）を加えて汁気が少なくなるまで煮からめる。火を止め、有塩バターを溶かして全体に絡めたら出来上がり。

【ポイント】
バターは加熱しすぎると風味が飛ぶので、必ず火を止めてから加えて下さいね。