どうもこんにちは！
男飯料理研究家の「なべ」です！

これを覚えなきゃ
人生損しちゃうぐらい旨い
”とりの唐揚げ”を教えます。

この調合さえ覚えとけば
手羽や胸肉…。
いろんなお肉に代用できますよ。

絶対ハマること間違いなしなので
ぜひ作ってみてください！！！！！！

材料

• 鶏もも肉　500g

秘密の調合レシピ

• 料理酒　大さじ3
• 醬油　大さじ3
• おろしニンニク　小さじ1
• おろし生姜　小さじ1
• オイスターソース　小さじ1
• 鶏ガラ　小さじ1
• 味の素　小さじ2
• 塩コショウ　4振り
• 卵　1個

※この調味料の量で鶏肉1キロぐらいまで行けると思います

衣レシピ

• 片栗粉　大さじ3
• 小麦粉　大さじ3
• 鶏ガラ　小さじ1

※味噌こしなどでふるっていれてよーく混ぜ合わせてください！ブレンドすることでサクッサクジューシーな衣になりますよ

作り方

01.とり肉の余計な脂肪・スジをとる

02,包丁で軽く叩くor切れ目をいれてスジをきる

03,大きめの大きさ（なるべく同じ大きさ）にカット

04,調味料にひたし冷蔵庫で1時間以上寝かす

05,よく汁をきり衣をつけて、よけいな粉はふるって180度の油で揚げる

06,片面2分づつ動かさずに揚げる

07.その後は動かしたり空気を吸わせたりして合計6分ほど揚げたら完成

※揚がってるかわからない場合は一個包丁できってみてください

最後に

いかがだったでしょうか？
一度食べたら「うめええええ！！」って感動すること間違いなし！一生使えるレシピなのでぜひ作ってみてください＼(^o^)／

詳しくは動画で確認できます

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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男飯料理系YouTuber
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なべ
1985年生まれ
宮崎県都城市で活動中
調理師免許所持
3児のパパフリーランス

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