「冷蔵庫に豆腐しかない」
「年末年始で散財した。節約したい」

そんな時に、ぜひ試していただきたい簡単＆節約レシピをご紹介します。

材料（２～３人分）

• 豆腐…１丁
• めんつゆ…適量

豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです。

作り方

豆腐をお好みの大きさに切り…

（小さく切った方が、この後の漬け時間が短くて済みます。）

タッパーなどに移し替え、めんつゆを注ぎ入れます。

豆腐の８割くらいの高さまで浸かっていれば、十分に味が染みます。

フタ（またはラップ）をして、冷蔵庫で半日ほど寝かせれば、もう完成です。

（漬け時間が長ければ、その分だけ味がよく染みます。）

そのまま食べても、もちろん美味しいですが…

青ネギ、白ゴマ、天かすなどを振りかけて食べるのもオススメです。

いろいろな食感が加わり、メインのおかずとして十分に成立する一品になります。

白ご飯に乗せて「豆腐丼」にするのも美味しいです。

ちなみに、我が家の場合は、漬けた後に残った「めんつゆ」を…

100円ショップで購入した「味付け卵メーカー」も活用して、ゆで卵を漬けるのに使用し…

無駄なく食材を使うことを意識しています。

なお、めんつゆの再利用については、衛生面や各ご家庭の保存状況などを考慮のうえ、その可否を個別にご判断ください。

これも知ってください

いざという時に役立つ情報は他にもあります。
この機会にチェックしてください。

ミカンがあったら絶対つくって「クセになる美味しさ」【簡単すぎる作り方】

レトルト食品を時短で温める裏技「水もガスも節約になる」【いざという時のために】

今回の内容が「参考になった！」という方は、「料理家ふらお」のプロフィール画面等から「フォロー」をいただけると嬉しいです。