「こんにゃくといえば、豚汁やおでんの具材にすることが多い」
「意外とこんにゃく料理のレパートリーが少ないかもしれない」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「こんにゃくを使った簡単で美味しい時短レシピ」をご紹介します。

材料（2人分）

• こんにゃく…1枚
• ごま油、醤油、酒…各大さじ1

＊こんにゃくはアク抜きして使用します。アク抜き不要のものを使用すると時短になります。

作り方

こんにゃくをひと口大に切り…

フライパンで素焼きにします（中火）。

コロコロと転がしながら、2分ほど素焼きにしたら…

ごま油、醤油、酒を加えて…

調味料をからめながら、さらに炒めます（中火）。

調味料が少なくなって、こんにゃくのひょう面に焼き色がついたら…

ごま油の香りが食欲をそそる「こんにゃくの甘から焼き」の完成です。

しっかりと焼き付けることで、醤油ベースの味が染み込み、白ごはんが欲しくなる一品に仕上がります。

夕飯の一品としてはもちろん、お弁当のおかずや、おつまみとしてもご活用いただけます。

お好みで…

青ネギや鰹節をトッピングしたり、七味をかけて辛みを足すなど、お好みでアレンジしていただけます。

こんにゃく1枚さえあればスグに作れるお手軽な今回のレシピ。

「こんにゃくがちょうど家にある」「時短で作れるレシピを探していた」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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