こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、忙しい日に嬉しい時短レシピ！

「味噌そぼろキュウリ」を紹介します。

ポリ袋の中で完結するので調理過程の洗い物はゼロ！

さらに包丁やまな板すら不要なんです！

チンして和えるだけなので、晩酌の際のおつまみにも大活躍しますよ。

材料　※2人前

■きゅうり　　　　 　2本

■ごま油　　　　　　 小さじ1

■白いりごま　　　　 適量

（A）豚ひき肉　　　 100g

（A）味噌　　　　　 大さじ2

（A）酒　　　　　　 大さじ1

（A）醤油　　　　　 小さじ1

（A）砂糖　　　　　 小さじ1

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　　　 小さじ1

（A）片栗粉　　　　 小さじ1

作り方

①きゅうりはポリ袋に入れて棒で叩く。ヘタを取り除いて食べやすい大きさにちぎっておく。

②耐熱性のポリ袋に（A）を入れて混ぜ合わせる。600wのレンジでひき肉に火が通るまでポリ袋ごと5分加熱する。

③②にきゅうりを戻し入れ、ごま油を加えて和えたら出来上がり。

ポイント

• ポリ袋はレンジ加熱対応のアイラップ等をご使用下さい。レンジ対応のポリ袋が無い方は、耐熱ボウルや耐熱性の器をご使用下さい。
• ポリ袋は結ばずに空気の逃げ道を少し残して加熱して下さい。
• 温かいきゅうりが苦手な方は、ちぎったあと冷蔵庫に入れておき、②の粗熱が取れてから和えてもOKです。