今回は、しめじの簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

しめじを食べることで得られる嬉しい栄養素と作用を5つに絞ってご紹介します。

1. 食物繊維

善玉菌を増やし、腸内環境を整えることで、便秘解消や免疫力向上に繋がります。

食後の血糖値やコレステロール値の急激な上昇を抑え、生活習慣病予防に役立ちます。

2. ビタミンB群

糖質、脂質、タンパク質などのエネルギー源となる栄養素の代謝を助けます。

肌荒れや口内炎予防に効果が期待できます。

3. β-グルカン

免疫細胞を活性化し、体の防御力を高めます。

4. カリウム

体内の余分なナトリウムを排出することで、血圧を安定させます。

体内の水分バランスを整え、むくみを改善します。

5. ビタミンD

カルシウムの吸収を助けることで、骨の健康維持に貢献します。

しめじは、低カロリーで栄養満点な食材なので、ダイエット中の方にもおすすめです。ぜひ、毎日の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

しめじと豆腐の簡単コク旨炒めの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

しめじ：1パック

絹ごし豆腐：1丁（約300g）

醤油：大さじ3

酒：大さじ2

おろしニンニク：小さじ1

胡麻油：適量

【作り方】

1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、しっかりと水気を切る。

2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

3. フライパンに気持ち多めの胡麻油を馴染ませ、おろしニンニクを入れて中火で加熱。香りが立ったら、水切りした豆腐を崩しながら入れ、しめじも加えて炒める。

4. 全体に火が通ったら、醤油と酒を加えて炒め合わせ、味を馴染ませる。

はい！できあがり〜

一味唐辛子やラー油などを仕上げにトッピングすると刺激的になり、お酒にもピッタリ！

熱々で身体も温まる一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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