今回は、油あげの簡単で美味しいレシピと嬉しい5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. たんぱく質

大豆由来の高品質な植物性たんぱく質が豊富です。筋肉の合成や修復を助け、成長期の子どもや、筋肉量の低下が気になる方におすすめです。

2. 大豆イソフラボン

女性ホルモンに似た働きをする成分で、更年期障害の緩和や骨粗しょう症の予防に役立ちます。また、美肌効果も期待できます。

3. 大豆サポニン

血中コレステロール値を下げる働きがあり、動脈硬化予防に効果が期待されます。

4. カルシウム

骨や歯を強くする働きがあり、骨粗しょう症予防に効果的です。

5. 鉄分

赤血球を作るために必要な栄養素で、貧血予防に役立ちます。

それでは、ココから！

香ばし油揚げのチーズ焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

油あげ 1枚

ピザ用チーズ 適量

水 150cc

鶏ガラスープの素 小さじ1

一味唐辛子 お好みで

【作り方】

1. 油あげを湿らせたキッチンペーパーに挟んで、レンジで200W5分加熱し、油抜きをする。

2. 油あげを1cm幅に切り重ねて、竹串を数カ所刺したら、串と串の間に包丁を入れ切り分ける。

3. フライパンで油あげを焼き、焼き色をつける。

4. 水と鶏ガラスープの素を加え、弱火で2〜3分煮込む。

5. チーズをのせ、蓋をして弱火でチーズがとろけるまで蒸し煮にする。

6. 器に盛り付け、一味唐辛子をふりかける。

はい！できあがり〜

香ばしく、中から溢れ出す美味しさがヤバい！

とろけるチーズの旨味と食感がたまらない一品なのでぜひ、一度お試し下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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