「豚コマの美味しい食べ方を知りたい」
「パサパサしない調理法があればいいな」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豚こま切れ肉の意外で美味しい食べ方」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• 豚こま切れ肉…約300g
• 片栗粉、醤油、みりん、酒…各大さじ２
• 砂糖…大さじ１

作り方

豚こま切れ肉をポリ袋に移し、片栗粉を加え…

片栗粉が全体にいきわたるよう意識しながら、袋内で混ぜます。

袋から肉を取り出し、ひと口大のキューブ状に成形します。

概ね…

９～１０個ほどに分けます。

なお、成形の際には、ギュッと強く圧迫することで、調理中にバラけてしまうことを防ぎます。

油（分量外、小さじ１）を引いたフライパン（中火）で肉を焼き…

すべての面に焼き色をつけたら…

残りすべての調味料を加えます。

調味料をフライパン内で混ぜ合わせたら…

フタをして中火で加熱します。

途中で…

全体的に味が染みるよう、焼き面を入れかえながら…

７～９分ほど煮絡めれば…

甘からい香りが食欲をそそる、白ごはん泥棒な一品「豚こまの角煮風」の完成です。

比較的安価な豚こまを使用しコスパを高めつつ、片栗粉とともにギュッと握ることで、ボリューム感もしっかりとある…

そんな節約メニューに仕上がります（白ゴマをかけても美味しいです）。

パサパサ感も出にくい今回の調理法を、SNSでご紹介したところ…

• 「作ってみました。とても美味しくて、作るのも楽しかったのでリピ決定です」（Aさん）
• 「材料も簡単で、すぐに作ろうと思えるのでありがたいです」（Kさん）
• 「コマを角にするとは！めっちゃ美味しそうな技ありレシピですね」（Rさん）

といったご感想をいただきました。

「豚こま切れ肉がちょうど家にある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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